屠宰廠(chǎng)廢水處理設備裝置

屠宰污水中含有大量的豬糞污水、內臟廢棄物和動(dòng)物油脂 ,故污水中有機物、氮、磷

的濃度相當高 ,懸浮物也多。本工程采用的處理系統為厭氧、缺氧及好氧三個(gè)生物過(guò)程的組合 ,能達到去除 COD,BOD,N,P的目的。并配有前處理裝置 (固液分離 ,沉砂、隔油 )和生物凈化后處理 ,使處理出水達到環(huán)保排放標準。

根據《屠宰與肉類(lèi)加工廢水治理工程技術(shù)規范》（HJ2004-2010），生產(chǎn)工藝廢水包括待宰圈廢水、屠宰車(chē)間廢水和冷庫廢水。

1、待宰圈廢水

根據水平衡分析，待宰圈廢水來(lái)自豬飲水、地面清洗廢水、生豬沖淋廢水。

①豬飲水及地面清洗廢水

活豬進(jìn)廠(chǎng)后，需在待宰圈停留約12h進(jìn)行觀(guān)察，之間活豬的排泄物等污染物全部集中在待宰圈內，為保證衛生條件，需定期對待宰圈進(jìn)行沖洗。在沖洗前先進(jìn)行干清糞，沖洗過(guò)程用水量較小，廢水中主要含有殘留在待宰圈地表的豬糞、以及豬飲水后排出的豬尿等，為中低濃度有機廢水，屬間歇性排放。評價(jià)類(lèi)比相似企業(yè)，確定待宰圈沖洗廢水（含豬尿）產(chǎn)生量約1.63m3/d，擬經(jīng)廠(chǎng)區污水處理站處理后，由市政污水管網(wǎng)排入污水處理廠(chǎng)處理。

②生豬宰前淋洗廢水

在生豬窒暈前，對其進(jìn)行淋洗，目的是為去除生豬體表的泥垢、糞尿等，淋洗為間歇式進(jìn)行。淋洗后廢水因含有泥垢、糞尿等，為低濃度有機廢水，評價(jià)通過(guò)類(lèi)比計算，確定生豬宰前淋洗廢水產(chǎn)生量約為8.32m3/d，送至廠(chǎng)區污水處理站處理后，由市政污水管網(wǎng)排入污水處理廠(chǎng)。

2、屠宰車(chē)間廢水

屠宰工序生產(chǎn)廢水主要包括屠體及內臟清洗廢水、燙毛用水、屠宰工序設備消毒清洗廢水、車(chē)間清洗廢水。

①屠體及內臟清洗廢水

屠體及內臟沖洗廢水主要包括拋光后沖洗廢水、腸胃清糞（內容物）后清洗廢水、劈半后清洗廢水等，屬中等濃度有機廢水，排水規律是設備換水時(shí)水量較大，類(lèi)比同類(lèi)項目，廢水排放量為204m3/d。

②燙毛用水

生豬燙毛是為了將豬毛燙軟，打毛時(shí)更容易脫落，廢水為低濃度有機廢水，評價(jià)通過(guò)類(lèi)比計算，確定生豬燙毛廢水產(chǎn)生量約為76.5m3/d，排水規律是設備換水時(shí)水量較大，燙毛廢水經(jīng)廠(chǎng)區污水處理站處理后，由市政污水管網(wǎng)排入污水處理廠(chǎng)處理。

③設備消毒清洗廢水

屠宰車(chē)間設備消毒清洗廢水為刀具、托盤(pán)、屠宰設備清洗廢水，交接班時(shí)產(chǎn)生量大，屬中低濃度有機廢水。

上述三股廢水混合收集，由于部分設備換水時(shí)排水量較大，廢水水量常常波動(dòng)。根據類(lèi)比計算，設備消毒清洗廢水日均產(chǎn)生量約5.78m3/d，送至廠(chǎng)區污水處理站處理后，由市政污水管網(wǎng)排入污水處理廠(chǎng)處理。

④車(chē)間沖洗水

生產(chǎn)車(chē)間每天對車(chē)間地面進(jìn)行沖洗，沖洗廢水中含有地面散落物等，屬中低濃度有機廢水，產(chǎn)生量2.185m3/d。

（1）一級處理：污水——格柵——隔油池——調節池——氣浮池；一級處理去除屠宰污水中油脂質(zhì)、毛、肉屑、骨屑、內臟雜物、未消化食物、糞便等污物

（2）二級處理：一級處理污水——水解酸化池——接觸氧化池；由于屠宰污水有機物濃度比較高，一級處理只是去除了部分有機物，二級處理經(jīng)過(guò)高性能微生物法去除屠宰污水中剩余有機物（COD）。

（3）三級處理：二級處理污水——消毒池——直接排放；由于污水中含有大量病菌，需要消毒處理。

溶氣氣浮裝置主要去除污水水中的浮油、懸浮物和溶解態(tài)的油。溶解態(tài)的油分散的粒徑很小，呈乳化狀態(tài)存在，比較穩定，不易上浮而去除，需要投加混凝劑來(lái)去除（先加PAC來(lái)脫穩，后加PAM助凝）。油類(lèi)和SS物質(zhì)的去除率在90%以上，可去除COD和BOD。

熟食肉類(lèi)加工污水處理設備系列平流式溶氣氣浮裝置集進(jìn)水、隔油、絮凝、分離、集水、出水于一體，與傳統氣浮設備類(lèi)似，設有一個(gè)穩流室、溶氣釋放室，使處量性能更穩定，效果更優(yōu)越。包括：穩流室、溶氣釋放室，氣浮系統，溶氣系統，刮渣機，藥劑罐等。