展出大類(lèi) | Major Exhibits

預制食材：肉禽、水產(chǎn)、面點(diǎn)、果蔬等；

方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調理包等；

方便主食：方便面、方便米粉、方便米線(xiàn)、方便飯、方便粥等；

復合調味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調味包、西餐調料、佐餐料等；

速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線(xiàn)、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱餛飩等；

即食食品：肉類(lèi)熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；

機械設備及方便化周邊配套：生產(chǎn)機械設備、包裝機械設備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝、品牌策劃等；

冷鏈物流：冷藏冷凍設備、冷藏冷凍運輸裝備、預冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信息系統、冷鏈監控系統、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件；

新零售：智慧餐廳（自動(dòng)售餐機）、信息化服務(wù)商等；

品牌企業(yè)：各類(lèi)擁有預制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級酒店、連鎖商超便利企業(yè)及國內外頭部預制菜加工生產(chǎn)企業(yè)等；

2023年5月29日-6月1日，第三十一屆上海國際酒店及餐飲博覽會(huì )在上海虹橋·國家會(huì )展中心成功舉辦，為酒店及餐飲企業(yè)搭建起了一個(gè)連接海內外市場(chǎng)的橋梁。

此次展會(huì )由上海市文化和旅游局指導，作為“十四五”期間重點(diǎn)打造的三大名片性活動(dòng)之一——上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )的重要組成部分。

采用全館規模，展示總面積達40萬(wàn)平方米，吸引超3,000家展商，從廚房設備、食品與食材、桌面用品、咖啡與茶、飲品綜合、烘焙與冰淇淋到包裝與設計等12板塊供應端企業(yè)全展示。

吸引了245,202位來(lái)自119個(gè)國家和地區的海內外專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾。

線(xiàn)上投放曝光 2 次，線(xiàn)上點(diǎn)擊量 次 合作媒體 116 家，合作媒體累計報道 275 次，閱讀總量 112,605。