大豆?jié)饪s蛋白（簡寫SPC）是以大豆為原料，經(jīng)過粉碎、去皮、浸提、分離、洗滌、干燥等加工工藝，去除了大豆中的油脂、低分子可溶性非蛋白組分(主要是可溶性糖、灰分、醇溶蛋白和各種氣味物質(zhì)等)后，所制得的含有65%（干基）以上蛋白質(zhì)（N×6.25）的大豆蛋白產(chǎn)品。

大豆?jié)饪s蛋白（SPC）檢測周期：7-10個工作日(參考周期、可加急)

大豆?jié)饪s蛋白（SPC）檢測標準（部分）

1、 CNS 14452-2000 大豆蛋白

2、 GB/T 20371-2006 食品工業(yè)用大豆蛋白

3、 GB/T 22493-2008 大豆蛋白粉

4、 DB37/T 1139-2008 大豆蛋白肉

5、 PN A95000-1993 谷蛋白．濃縮餅

6、 SB/T 10649-2012 大豆蛋白制品

7、 CNS 6610-1980 肉及肉制品檢驗法–黃豆粉和濃縮黃豆蛋白之定量

8、 CNS 6610-2008 肉及肉制品檢驗法－黃豆粉和濃縮黃豆蛋白含量之測定

大豆?jié)饪s蛋白（SPC）檢測范圍

大豆?jié)饪s蛋白飼料、大豆蛋白制品、大豆蛋白粉等。

大豆?jié)饪s蛋白（SPC）檢測項目

成分檢測、感官檢測、霉變檢測、脂肪檢測、卵磷脂檢測、轉基因檢測、雜質(zhì)檢測、水分檢測、質(zhì)量檢測、凝集素檢測、膳食纖維含量、菌落總數(shù)、大腸桿菌、致病菌、鉛、砷、乳化性、水合性、吸油性、凝膠性、發(fā)泡性、結膜性、常規(guī)檢測、第三方檢測、現(xiàn)場檢測等。（具體以客戶實際情況為準）

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