海鮮大咖，是我們中國名食園精心研究的目前國內外餐飲市場高端海鮮美食，色香味俱全，的新鮮的海鮮吃法，一樣的食材，不一樣的味道，就是給你不一樣的味覺挑戰(zhàn)。海鮮大聚會，就要這么任性的吃......夏日海鮮季，暢享海鮮饕餮盛宴，感受夏日海洋氣息，讓我們一起奔赴一場海鮮的浪漫之約。
 不吃海鮮的夏天是不完整的，而海鮮的吃法也是各式各樣，如今流行一種新的海鮮吃法，就是將所有海鮮放到一個容器內可隨心挑選自己喜歡吃的。名食園推出的海鮮套餐一共分為兩種，一種是麻辣小龍蝦套餐，一種是烤魚套餐，兩種套餐所含的海鮮食材有：扇貝、生蠔、小扇貝、帶子貝，阿根廷紅蝦、鮑魚、螃蟹、海蝦，所有海鮮食材都是活的，保證食材的新鮮性，制作方法是用秘制的海鮮醬將海鮮蒸煮，味道侵入海鮮之中，味美鮮香，放入容器中，澆上商家特制湯汁，底部用明火加熱，隨著溫度的慢慢升高，貝類吸收湯汁的鮮味，更加入味。
 

 “海鮮大咖”是時下極為火爆的項目，海鮮大咖里面食材蠻豐富，其中包括，扇貝，基圍蝦，琵琶蝦，螃蟹，扇貝，海螺，花蛤、生蠔等。味道鮮美、營養(yǎng)豐富、品種齊全。海鮮大咖一上桌的霸氣感觀，整體視覺沖擊力十足，讓食客一試難忘，流連忘返。
 作為一款全國各個地域都極有市場潛力的火爆產品，名食園海鮮大咖項目一定是您創(chuàng)業(yè)開店的之選！海鮮大咖項目優(yōu)勢：迎合市場  大眾口味-----本套海鮮大咖課程您學會之后，可以去菜市場周邊、學校門口、居民住聚地、工業(yè)區(qū)周邊等地開個海鮮大咖店，當然您也可以去海鮮大咖店做海鮮大咖大師，或在家里自己蒸制屬于家人專享的海鮮大咖。

海鮮大咖項目培訓內容：學好真技術  何愁沒生意------1、海鮮大咖項目的系統(tǒng)講述；2、海鮮大咖原料的選購； 3、海鮮大咖食材的預加工； 4、海鮮大咖加工的基本標準； 5、秘制海鮮大咖醬料，； 6、香辣型海鮮大咖制作、麻辣型海鮮大咖制作、酸辣型海鮮大咖制作、純海鮮味大咖制作7、海鮮大咖系列調味品及原料的貨源渠道、經營定價原則； 8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
海鮮大咖項目培訓方式：系統(tǒng)學習  指導 -----名食園餐飲小吃技術培訓，老師手把手教學，簡單易懂，理論與實操相結合，師傅親自指導，學員實操，學習快，更容易上手，隨到隨學，教會為止。