對于2023年石景山食品經(jīng)營許可證代辦疑難雜癥處理、免核查辦理的問題，我無法直接為您提供相關(guān)信息。我可以告訴您一般性的處理原則和注意事項。

食品經(jīng)營許可證的辦理需要經(jīng)過嚴(yán)格的審核和評估，包括對申請材料和現(xiàn)場核查的審核。如果您的申請遇到疑難雜癥，例如面積不足等問題，代辦機構(gòu)或相關(guān)可能會根據(jù)具體情況提供相應(yīng)的解決方案和建議。

如果您想免除現(xiàn)場核查的辦理，需要充分了解相關(guān)的法律法規(guī)和政策要求，并按照要求準(zhǔn)備申請材料。需要與代辦機構(gòu)或相關(guān)進(jìn)行充分溝通和協(xié)商，以確保申請能夠符合免核查的條件和標(biāo)準(zhǔn)。

需要注意的是，食品經(jīng)營許可證的辦理是一項嚴(yán)謹(jǐn)和規(guī)范的工作，需要遵守相關(guān)法律法規(guī)和政策要求。如果您想尋求代辦機構(gòu)或相關(guān)的幫助，建議選擇有資質(zhì)和經(jīng)驗的機構(gòu)或部門，并簽訂正規(guī)的服務(wù)合同，保護(hù)自己的合法權(quán)益。

后，建議您在辦理食品經(jīng)營許可證前，充分了解相關(guān)的法律法規(guī)和政策要求，并按照要求準(zhǔn)備申請材料。需要與代辦機構(gòu)或相關(guān)進(jìn)行充分溝通和協(xié)商，以確保申請能夠順利通過審核和評估。