檢測目的：

　　飲用水主要考慮對人體健康的影響，其水質(zhì)標準除有物理指標、化學(xué)指標外，還有微生物指標;對工業(yè)用水則考慮是否影響產(chǎn)品質(zhì)量或易于損害容器及管道。

　　檢測指標：

　　1、色度:飲用水的色度如大于15度時(shí)多數人即可察覺(jué)，大于30度時(shí)人感到厭惡。標準中規定飲用水的色度不應超過(guò)15度。

　　2、渾濁度:為水樣光學(xué)性質(zhì)的一種表達語(yǔ)，用以表示水的清澈和渾濁的程度，是衡量水質(zhì)良好程度的*重要指標之一，也是考核水處理設備凈化效率和評價(jià)水處理技術(shù)狀態(tài)的重要依據。渾濁度的降低就意味著(zhù)水體中的有機物、細菌、病毒等微生物含量減少，這不僅可提高消毒殺菌效果，又利于降低鹵化有機物的生成量。

　3、臭和味:水臭的產(chǎn)生主要是有機物的存在，可能是生物活性增加的表現或工業(yè)污染所致。公共供水正常臭味的改變可能是原水水質(zhì)改變或水處理不充分的信號。

　　4、余氯:余氯是指水經(jīng)加氯消毒，接觸一定時(shí)間后，余留在水中的氯量。在水中具有持續的殺菌能力可防止供水管道的自身污染，保證供水水質(zhì)。

　　5、化學(xué)需氧量:是指化學(xué)氧化劑氧化水中有機污染物時(shí)所需氧量。化學(xué)耗氧量越高，表示水中有機污染物越多。水中有機污染物主要來(lái)源于生活污水或工業(yè)廢水的排放、動(dòng)植物腐爛分解后流入水體產(chǎn)生的。

　　6、細菌總數:水中含有的細菌，來(lái)源于空氣、土壤、污水、垃圾和動(dòng)植物的尸體，水中細菌的種類(lèi)是多種多樣的，其包括病原菌。我國規定飲用水的標準為1ml水中的細菌總數不超過(guò)100個(gè)。

　　7、總大腸菌群:是一個(gè)糞便污染的指標菌，從中檢出的情況可以表示水中有否糞便污染及其污染程度。在水的凈化過(guò)程中，通過(guò)消毒處理后，總大腸菌群指數如能達到飲用水標準的要求，說(shuō)明其他病原體原菌也基本被殺滅。標準是在檢測中不超過(guò)3個(gè)/L。

　　8、耐熱大腸菌群:它比大腸菌群更貼切地反應食品受人和動(dòng)物糞便污染的程度，也是水體糞便污染的指示菌。

　　9、大腸埃希氏菌:大腸細菌(E. coli)為埃希氏菌屬(Escherichia)代表菌。一般多不致病，為人和