學(xué)小地鍋 這里教的好

名食園地鍋選用特產(chǎn)的野生調料,采用苗族等少數民族特殊的烹調方法,具賄鮮香可口、辣味適度、營(yíng)養豐富、風(fēng)味獨特等特點(diǎn)。名食園培訓的地鍋魚(yú)是用石鍋烹制魚(yú)肴，貴州人較愛(ài)。苗族有句民謠: "較白較白的, 要數冬天的雪,較甜較甜的，要數白糖和甘蔗:較香較美的，要數地鍋魚(yú)。”想學(xué)習各種小吃可以加我的號，上面的都是可以加我的，朋友圈有老師現場(chǎng)教課視頻及照片,您可以先加我們，對我們的培訓情況多些了解。

我們名食園對配方精益求精，味道要求更加嚴格。歡迎來(lái)我校實(shí)際考察，品嘗、參觀(guān)、覺(jué)得心里踏實(shí)后簽訂合同，目前我們的學(xué)員遍布于（山西 大同 陽(yáng)高 天鎮 廣靈 靈丘 渾源 左云 晉中 太谷 祁縣 平遙 靈石 壽陽(yáng) 昔陽(yáng) 和順 左權 榆社 陽(yáng)泉 平定 盂縣 運城 絳縣 夏縣 絳縣 稷山 芮城 臨沂 萬(wàn)榮 聞喜 垣曲 平陸）。中國名食園是河南很有實(shí)力的特色美食研發(fā)基地。名食園經(jīng)驗豐富，示范技術(shù)全面精湛，對學(xué)生有耐心，負責任，口碑好。輔助開(kāi)店創(chuàng )業(yè)，在名食園學(xué)技能，一技在手，開(kāi)店就業(yè)不愁。

名食園地鍋的做法是鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜頭,鍋邊上再貼上香香的鍋貼。不同的地鍋就是菜底不一樣。比如仔雞地鍋，味道果真香濃到幾乎成仙的地步。紅色的小辣椒干和剁成小塊的仔雞翻炒,待仔雞入味后,燜煮出濃濃的汁來(lái)，燙燙的鐵鍋壁貼著(zhù)長(cháng)條的鍋貼(有粗糧和細糧兩種),等吃完仔雞， 就把鍋貼推下鍋，沾著(zhù)香辣的濃汁享用。地鍋菜餅采用各種雜面，多種野菜等材料,經(jīng)多道I序精制而成。地鍋菜品以小公雞和鮮魚(yú)及新鮮青菜等為主要原料，營(yíng)養豐富。
名食園餐飲培訓學(xué)校設有多個(gè)項目:特色精品系列、早餐培訓、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動(dòng)小吃等等。