商用臥式果蔬分瓣機是一款適用于中央廚房的高效果蔬開(kāi)瓣開(kāi)邊機。活動(dòng)刀組是商用臥式果蔬分瓣機的重要組成部分。由于刀組采用活動(dòng)結構，可以根據不同尺寸的果蔬進(jìn)行調整，保證了切割的準確性。刀組還采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制造，具有耐磨、耐腐蝕等優(yōu)點(diǎn)，延長(cháng)了刀具壽命，提高了機器的穩定性和可靠性。適用于各種大型瓜果冬瓜、南瓜的處理。不同種類(lèi)的瓜果在大小、形狀上有所差異，而該機器具備靈活性和高度可調性，能夠適應不同尺寸的冬瓜、南瓜，確保每個(gè)果蔬都能被均勻地分半，提高果蔬的利用率。每小時(shí)可達到300-400個(gè)。這對于中央廚房來(lái)說(shuō)，意味著(zhù)工作效率的大幅提升。高產(chǎn)量的背后離不開(kāi)該機器的高速運轉和穩定性，以及精密的刀具設計和優(yōu)化。