食品接觸材料指的是會(huì)跟食品接觸的材料、容器和食品加工工具等，簡稱FCM（Food Contact Materials），有時(shí)也稱為食品級(jí)材料。

　　當(dāng)材料、容器或工具與食品接觸時(shí)，或多或少的會(huì)釋放一些有害物質(zhì)出來，如果釋放的有害物質(zhì)過多，就會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生重要影響。塑化劑事件、雙酚A事件已成為公眾熟知的跟食品接觸材料相關(guān)的衛(wèi)生安全事件。shijiegeguo對(duì)于食品接觸材料的安全性都給予了高度重視，通過立法、建立安全標(biāo)準(zhǔn)等措施，保障食品接觸材料的衛(wèi)生安全。

　　中國現(xiàn)行有效的食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)是GB 系列，不同的材質(zhì)對(duì)應(yīng)的具體標(biāo)準(zhǔn)號(hào)不同，詳見下文評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。這些都是國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，只要是在中國銷售的食品接觸產(chǎn)品，都必須符合相應(yīng)的要求。

　　國標(biāo)食品接觸的材料質(zhì)檢報(bào)告檢測標(biāo)準(zhǔn)：

　　GB 4806.1食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求。

　　GB 4806.2-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)奶嘴。

　　GB 4806.3-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)搪瓷制品。

　　GB 4806.4-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)陶瓷制品。

　　GB 4806.5-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)玻璃制品。

　　GB 4806.6-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料樹脂。

　　GB 4806.7-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品。

　　GB 4806.8-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品。

　　GB 4806.8-2022食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品。

　　GB 4806.9-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品。

　　GB 4806.10-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用涂料及涂層。

　　GB 4806.11-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用橡膠材料及制品。

　　GB 4806.12-2022食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用竹木材料及制品。

　　食品級(jí)接觸材料適用的產(chǎn)品范圍：

　　餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等；

　　廚具：鍋、鏟、砧板、不銹鋼廚房用具等；

　　食品包裝容器：各種食品包裝袋、飲料食物盛裝容器等；

　　廚房家電：咖啡機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、電熱水壺、電飯煲、烤箱、微波爐等。

　　嬰幼兒產(chǎn)品：奶瓶、奶嘴、吸水杯等。