海參檢測哪里能做？海參檢測項目和標準有哪些？海參重金屬檢測如何收費？海參檢測多久出報告？佛山華謹第三方食品檢測實(shí)驗室可提供各類(lèi)海參檢測服務(wù)，項目包括微量元素檢測，添加劑，重金屬，微生物，獸藥殘留檢測等。作為第三方檢測中心，機構擁有CMA，CNAS檢測資質(zhì)，檢測設備齊全，數據科學(xué)可靠，5-10個(gè)工作日便可出具國家認可的海參檢測報告。

海參屬于無(wú)脊椎動(dòng)物、棘皮動(dòng)物門(mén)、海參綱。海參高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。

目前****上有3種海參：干海參、即食海參、鮮食海參。其中鮮食海參目前已經(jīng)成市場(chǎng)主打產(chǎn)品。

海參廣布于世界各海洋中，我國南海沿岸種類(lèi)較多，同人參、燕窩、魚(yú)翅齊名，是八大珍品之一。海參中的精氨酸、賴(lài)氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅，是人體發(fā)育成長(cháng)的重要物質(zhì)，它們直接參與人體本身的生長(cháng)發(fā)育、免疫調解、傷口愈合、生殖發(fā)育等生理活動(dòng)，在人體能量?jì)浜瓦\轉中起著(zhù)重要作用，具有促進(jìn)睡眠、美容養顏等作用。海參安全衛生檢測越來(lái)越受到重視，那么，海參要做檢測的話(huà)，海參檢測標準和項目有哪些，一起了解一下吧。

鮮海參、干海參、即食海參、泡發(fā)海參、淡干海參、凍干海參、進(jìn)口海參、海參肽粉、鹽漬海參、半干海參、白海參、海參酒、海參膠囊、無(wú)鹽海參、海參湯、冷凍海參、野生海參、養殖海參、海參肉、海參粉、水發(fā)海參、海參奶等。

理化檢測、感官檢測、水分檢測、pH值檢測、鹽分檢測、含砂量檢測、過(guò)氧化值檢測、酸價(jià)檢測、多糖檢測、微生物檢測、衛生檢測、重金屬檢測、營(yíng)養成分檢測、能量檢測、碳水化合物檢測、元素檢測、獸藥殘留檢測等。

感官 ： 外觀(guān)、色澤、組織、氣味、滋味、雜質(zhì)。

理化指標 ： 水分、鹽分、蛋白質(zhì)、營(yíng)養成分（熱量、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、鈉等）。

衛生指標 ： 重金屬（鉛、鎘、汞、砷、多溴聯(lián)苯）、獸藥殘留、土霉素、磺胺類(lèi)、霉素類(lèi)、硝基呋喃代謝物、苯甲酸、山梨酸。

微生物指標 ： 菌落總數、大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌。

GB/T 34747-2017 干海參等級規格

GB/T 33108-2016 海參及其制品中海參皂苷的測定 高效液相色譜法

GB/T 20709-2006 地理標志產(chǎn)品 大連海參

GB 31602-2015 食品安全國家標準 干海參

DB37/T 4352—2021 重要產(chǎn)品追溯操作規程　干海參

NY/T 1514-2020 綠色食品 海參及制品

SC/T 3310-2018 海參粉

SC/T 3050-2017 干海參加工技術(shù)規范

SC/T 3049-2015 刺參及其制品中海參多糖的測定 高效液相色譜法

SC/T 3206-2009 干海參(刺參)

SC/T 3308-2014 即食海參

SC/T 3215-2014 鹽漬海參

SC/T 3307-2014 凍干海參