廈門(mén)ISO22000認證，廈門(mén)HACCP認證，廈門(mén)食品安全管理體系認證審核機構和咨詢(xún)輔導機構

一、廈門(mén)ISO22000認證，食品安全管理體系認證證書(shū)和機構選擇應該考慮以下幾個(gè)方面問(wèn)題：

1、咨詢(xún)機構和認證機構是否為當地企業(yè)，方面咨詢(xún)輔導和審核，可以，方便咨詢(xún)輔導老師對企業(yè)進(jìn)行輔導，也方便企業(yè)審核，減少差旅費用。認證是一個(gè)長(cháng)期工作，每年需要年審一次，差旅費費如果過(guò)高，對企業(yè)也是一種負擔。

2、認證機構是否滿(mǎn)足企業(yè)的申請要求，企業(yè)如果需要在短時(shí)間內通過(guò)認證，取得證書(shū)，滿(mǎn)足招標要求或是客戶(hù)要求，需要尋找咨詢(xún)輔導老師和審核員比較高效的企業(yè)，反應快速的企業(yè)。

3、咨詢(xún)機構與審核機構是否長(cháng)期合作，如果咨詢(xún)機構與認證機構有長(cháng)期的合作經(jīng)驗，對認證機構的審核風(fēng)格比較了解，有助于企業(yè)快速通過(guò)認證。

4、認證機構要在認證監督管理委員會(huì )有備案，（簡(jiǎn)稱(chēng)“認監委”），有在認監委備案的企業(yè)，都是合法的機構。

5、根據企業(yè)的需要，選擇合適的認證標識，出口企業(yè)一般是UKAS或是ANAB標識，其他企業(yè)一般是CNAS標識，根據客戶(hù)需求自行選擇。

6、ISO9001認證分為咨詢(xún)階段和認證階段，兩者是不能同一個(gè)機構，更不能是同樣的人員，這個(gè)好比是教練跟考官是同一個(gè)人一樣，肯定是不行的。所有，認證和咨詢(xún)是必須分開(kāi)的。必須是不同的人員進(jìn)行。

7、我們先來(lái)了解一下咨詢(xún)階段，也是輔導階段，企業(yè)剛開(kāi)始執行廈門(mén)ISO22000認證，食品安全管理體系認證，有些環(huán)節可能不是非常清楚，那么他就必須要有隊體系比較熟悉的人員來(lái)做輔導，這樣就需要輔導人員對企業(yè)進(jìn)行輔導，大約在3個(gè)月的輔導期過(guò)后，企業(yè)能獨立完成廈門(mén)ISO9001認證的各項規定，對體系也比較了解，那么，這個(gè)時(shí)候就可以申請認證的，申請認證的機構跟客戶(hù)沒(méi)有什么關(guān)系，這樣認證機構就會(huì )做出****的評判，在評審合格之后，認證機構在將證書(shū)頒發(fā)給企業(yè)。

二、福建廈門(mén)漳州泉州莆田ISO22000食品安全管理體系認證審核現場(chǎng)需要材料和大概流程

福建廈門(mén)漳州泉州莆田ISO22000食品安全管理體系認證審核現場(chǎng)需要材料

1、營(yíng)業(yè)執照或其他法律地位證明文件、組織機構代碼等。

2、合法、有效的行政許可文件、備案證明復印件（適用時(shí)）如食品生產(chǎn)許可證等；

3、管理體系運行時(shí)間不低于3個(gè)月，并提供現行有效的管理體系文件；

4、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過(guò)程中遵守適用的我國和進(jìn)口國（地區）相關(guān)法律、法規、標準和規范清單；如產(chǎn)品的生產(chǎn)標準，衛生標準等。

5、體系所涉及的過(guò)程、產(chǎn)品及服務(wù)的說(shuō)明或對產(chǎn)品、工藝流程圖、工藝描述；

6、組織機構圖與職責說(shuō)明；

7、組織平面布置圖、廠(chǎng)區位置圖、平面圖；

8、加工車(chē)間平面圖；

9、食品危害分析、操作性前提方案和HACCP計劃、評價(jià)清單；

10、加工生產(chǎn)線(xiàn)、實(shí)施HACCP項目和班次的說(shuō)明；

11、食品添加劑使用情況說(shuō)明，包括使用的添加劑名稱(chēng)、用量、適用產(chǎn)品及限量標準等；

12、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過(guò)程中遵守適用的我國和進(jìn)口國（地區）相關(guān)法律、法規、標準和規范清單；

13、產(chǎn)品執行企業(yè)標準時(shí)，提供加蓋當地政府標準化行政主管部門(mén)備案印章的產(chǎn)品標準文本復印件；

14、生產(chǎn)、加工主要設備清單和檢驗設備清單；

15、委托加工情況說(shuō)明（當存在影響食品安全的重要生產(chǎn)過(guò)程外包時(shí)，請予附頁(yè)說(shuō)明）：

（1）外包組織名稱(chēng)、地址、人數；

（2）具體外程；

（3）外包組織是否獲得食品安全管理體系認證或HACCP認證，如已獲得認證，提供證書(shū)復印件；未通過(guò)認證的，將安排對委托加工過(guò)程實(shí)施現場(chǎng)審核；

16、產(chǎn)品符合衛生安全要求的相關(guān)證據；適用時(shí)，提供由具備資質(zhì)的檢驗機構出具的接觸食品的水、冰、汽符合衛生安全要求的證據；

17、承諾遵守相關(guān)法律、法規、認證機構要求及提供材料真實(shí)性的自我聲明。

18、原輔材料的第三方檢驗報告。

19、成品的檢驗報告。

20.包裝材料的檢驗報告。

三、福建廈門(mén)漳州泉州莆田ISO22000食品安全管理體系認證審核流程

1、簽訂咨詢(xún)合同

2、簽訂認證合同

3、現場(chǎng)情況勘察指導

4、標準講解

5、材料整理、修改、補充

6、提交審核申請

7、準備一階段審核

8、一階段問(wèn)題整改

9、準備二階段審核

10、二階段整改

11、辦法證書(shū)

12、年審