之說(shuō)食材是所有佳肴的基礎與靈魂所在，是因為烹飪往往與食材的產(chǎn)地、品質(zhì)、新鮮、風(fēng)格有著(zhù)千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。

據不完全統計，中國食品消費開(kāi)支已躍升全球，龐大消費者群體在食品領(lǐng)域的消費能力在一定程度上佐證了中國消費需求的發(fā)展潛力。

巨大的需求讓諸多海外高端食品供應商及品牌瞄準中國市場(chǎng)，這- -趨勢對于釋放國內的消費潛能具有重要的激發(fā)作用。

HOTELEX瞄準行業(yè)先機，牢牢掌握中高端食品市場(chǎng)資源，覆蓋食材的出品到終呈現在餐廳的成品，更囊括海內外品牌，打造產(chǎn)業(yè)級Finefood品牌!

展出類(lèi)別：新鮮原材料及半成品/速成品/肉類(lèi)/水產(chǎn)海鮮/冷藏及冷凍食品/果蔬/罐頭及調味品/食用油脂/其他食品

展出類(lèi)別：桌面餐具與器皿/桌面輔助用品

材質(zhì)：陶瓷/玻璃/不銹鋼/金銀器1亞克力1水晶/密胺/竹木及新型環(huán)保材料

展出類(lèi)別：烹飪設備綜合1制冷設備1洗碗機/廚房輔助設備/自助餐設備/中央廚房/廚房環(huán)保設備

“食”來(lái)運轉，而立綻放，大虹橋舉辦的HOTELEX以豐富的展品和產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源，為酒店餐飲業(yè)內人士提供了、難忘的而立體驗，打造更廣闊的行業(yè)交流平臺

上海FHC環(huán)球食品展：2023年11月8-10日（展會(huì )地點(diǎn) 上海新國際博覽中心）

深圳酒店餐飲展：2023年12月14日-16日（展會(huì )地點(diǎn) 深圳國際會(huì )展中心）

上海酒店餐飲展：2024年3月27日-30日（展會(huì )地點(diǎn) 上海國家會(huì )展中心）

成都酒店餐飲展：2023年8月16-18日（展會(huì )地點(diǎn) 成都世紀城新國際會(huì )展中心）

制冷設備的應用不僅僅局限于家庭生活，而是貫穿我們生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，如連鎖餐飲店、商務(wù)酒店、茶飲店、便利店等等，制冷設備都扮演著(zhù)不可或缺的角色。

酒店及餐飲業(yè)展Hotelex總體展出面積達40萬(wàn)平方米，版塊分別包括：餐飲設備、桌面用品、咖啡與茶、飲料綜合、烹飪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒與烈酒、連鎖加盟等主題展區。

中西廚房設備：烹飪設備、蒸煮設備、燒烤設備、米飯生產(chǎn)設備、鐵板燒、油炸機、各式爐灶、煎炒、焙烤、煙機設備中西廚設備、廚房爐灶、炒菜鍋、自動(dòng)攪拌炒鍋、宴會(huì )餐爐、不銹鋼廚具、電磁爐、快餐設備、烘焙設備、熱水器、啤酒設備等；

■ 廚房食品機械類(lèi)：食品烘爐、烤箱、切絲切片機、切肉絞肉機、和面機、饅頭機、花卷機、包餡機、包子機、制餅機、面包機、月餅自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)、漢堡生產(chǎn)線(xiàn)、土豆脫皮機、饅頭整形機、漢堡機、燃氣扒爐、真空腌制機、炒貨機多功能切菜機、菜餡機、揉面壓皮機、面條機、油炸鍋、環(huán)保油條機、家禽脫毛機、棉花糖機、爆米花機、鳥(niǎo)蛋漢堡機、蛋卷機、麻花機、烤紅薯機、豆腐成型機、多功能切菜機、豆漿機、豆漿豆腐一體機、豆芽機、豆腐皮機、電餅鐺、煎餅鍋、電熱鐺等；

■ 制冷類(lèi)設備：海鮮柜、保鮮柜、冷藏柜、啤酒展示柜、保鮮工作臺、蛋糕柜、點(diǎn)菜柜、商用島柜、熟食柜、冰激凌展示柜、冷飲機、冰激凌機、冰糕柜、超市售賣(mài)組合臺；

餐廚清潔設備：果蔬清洗設備、洗碗碟機、洗框機、洗鍋機、餐具回收線(xiàn)、清潔用具柜、消毒設備、環(huán)境改造、環(huán)保設備、廚余垃圾處理技術(shù)設備等；

■ 廚房用品、用具：餐車(chē)、電磁爐餐桌、不銹鋼廚具、不銹鋼餐具、美耐皿餐具、料理用具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、玻璃器皿、酒精爐、刀具、器皿、餐具、切削、保鮮膜/鋁箔 、凈水器、五金配件、工作服等；

■ 廚房通風(fēng)環(huán)保設備：油焑凈化器、油焑凈化一體機、消聲器、油水分離器、等離子電場(chǎng)、凈化片、風(fēng)機、排風(fēng)柜、煙罩等；

■ 咖啡、茶和食品展區：咖啡機、咖啡食品、咖啡器具、茶具、茶系列、酒水、飲料、湯品、食品等；

■ 其它設備：操作臺、快餐設備、輸送設備、供水設施、環(huán)保設備、空調設備、排風(fēng)設備等。

HOTELEX 上海展現場(chǎng)集結了各路餐飲業(yè)的先驅、投資者、創(chuàng )業(yè)人、新老品牌的、業(yè)界專(zhuān)家。為線(xiàn)下現場(chǎng)觀(guān)眾提供了見(jiàn)證參與頭腦風(fēng)暴、名家論道的好機會(huì )，主題內容涵蓋餐飲業(yè)的方方面面。也為未來(lái)發(fā)展提供創(chuàng )想，為行業(yè)痛點(diǎn)發(fā)聲思考，直達人心，智慧與經(jīng)驗在這里碰撞開(kāi)花，我們也在此見(jiàn)證了餐飲業(yè)更宏偉藍圖的誕生！