基于全國(guó)的種類千千萬(wàn)，上海國(guó)際餐飲展HOTELEX，由此誕生！匯聚全國(guó)3000+食飲品牌，美食世界，吃貨的天堂！

博華餐飲全國(guó)聯(lián)展

第二十六屆上海FHC環(huán)球食品展 2023年11月08-10日 上海新國(guó)際博覽中心

（同期開展：第36屆上海連鎖加盟展）

成都國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì) 2023年08月16-18日 成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心

（同期開展：第六屆成都國(guó)際連鎖加盟展）

深圳國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì) 2023年12月-14-16日 深圳國(guó)際會(huì)展中心（寶安）

總體展出面積達(dá)40萬(wàn)平方米，版塊分別包括：餐飲設(shè)備、桌面用品、咖啡與茶、飲料綜合、烹飪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒與烈酒、連鎖加盟等主題展區(qū)。

來百度APP暢享高清圖片

2024第三十二屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)
時(shí)間：2024年3月27日-30日(四天)
展館地址：國(guó)家會(huì)展中心（上海）
(上海浦西虹橋國(guó)家會(huì)展中心，上海市青浦區(qū)崧澤大道333號(hào))
主辦單位：上海博華國(guó)際展覽有限公司
展出面積：40萬(wàn)平方米，14個(gè)館

作為國(guó)內(nèi)行業(yè)風(fēng)向標(biāo)的酒店及餐飲業(yè)展會(huì)，2023 HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)近日?qǐng)A滿舉辦收官。超24.5萬(wàn)專業(yè)觀眾，3000+展商共同成就了2023年酒店及餐飲界的一大盛事。
通過4天的展會(huì)盛況展后回顧，讓我們一起從后廚廚房設(shè)備、咖啡茶飲、預(yù)制菜這幾個(gè)熱門板塊的角度，為大家解讀揭示一些行業(yè)關(guān)注熱點(diǎn)和趨勢(shì)。

01
后廚智能化的主題
2023仍然離不開「降本增效」

在最近舉行的餐飲展會(huì)上，智能化后廚技術(shù)成為焦點(diǎn)話題。展會(huì)展示了一系列先進(jìn)的智能設(shè)備和系統(tǒng)，這些創(chuàng)新解決方案強(qiáng)調(diào)了降本增效對(duì)于餐飲行業(yè)的重要性。

參展咨詢：郭麗（） 商務(wù)：155 4704 597

2023年，智能化后廚仍然是餐飲業(yè)的核心發(fā)展趨勢(shì)。采用智能設(shè)備和機(jī)器人進(jìn)行食材加工、烹飪和裝盤，大大提高了后廚的工作效率。這不僅減少了人力資源需求，還降低了人為錯(cuò)誤和食品浪費(fèi)的風(fēng)險(xiǎn)，提升了菜品的一致性和質(zhì)量。

智能化后廚對(duì)成本控制產(chǎn)生了積極的影響。自動(dòng)化流程和設(shè)備的運(yùn)用減少了時(shí)間和能源的浪費(fèi)，提高了生產(chǎn)效率。智能系統(tǒng)的數(shù)據(jù)分析功能幫助餐廳管理者更好地了解運(yùn)營(yíng)情況，優(yōu)化食材采購(gòu)、庫(kù)存管理和人員調(diào)度，從而降低成本并提高利潤(rùn)。