食品監(jiān)管師是指具備食品監(jiān)管的相關(guān)知識(shí)，運(yùn)用相關(guān)技術(shù)方法按國家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行食品監(jiān)管的從業(yè)人員。其作用重要就是食品監(jiān)管，還需要和實(shí)際上的職位結(jié)合在一起，資格證書只是確認(rèn)具備了持證上崗者從事此行業(yè)的個(gè)人能力。應(yīng)用領(lǐng)域：食品生產(chǎn)、生產(chǎn)制造、經(jīng)營、流通企業(yè)責(zé)任者及職業(yè)經(jīng)理、質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人、培訓(xùn)經(jīng)理、檢查員、食品工程師、質(zhì)量監(jiān)督、檢查員、食品研發(fā)工作員等。食品行業(yè)、公共衛(wèi)生管理及有關(guān)本科畢業(yè)生及研究生，之上行業(yè)有關(guān)的從業(yè)人員均可網(wǎng)上報(bào)名。