| 品牌： | 乳酸鈉廠(chǎng)家 |
| 型號： | 食品級、工業(yè)級、農業(yè)級 |
| 名稱(chēng)： | 乳酸鈉 |
| 單價(jià)： | 15.00元/公斤 |
| 發(fā)貨期限： | 自買(mǎi)家付款之日起 天內發(fā)貨 |
| 所在地： | 河北 邯鄲 |
| 有效期至： | 長(cháng)期有效 |
| 發(fā)布時(shí)間： | 2023-12-15 05:45 |
| 最后更新： | 2023-12-15 05:45 |
| 瀏覽次數： | 238 |
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一，簡(jiǎn)介
中文名稱(chēng)：乳酸鈉
中文別名：α-羥基丙酸鈉；DL-乳酸鈉
乳酸鈉cas號：312-85-6
英文名稱(chēng)：2-HYDROXYPROPANOIC ACID MonOSODIUM SALT
二，性狀
外觀(guān)性狀：乳酸鈉為無(wú)色或近于無(wú)色的糖漿狀液體。無(wú)氣味，易吸潮。
溶解性：冷水中可以任意比例互溶，沸水中溶解度為33.3g/100g水，其水溶液呈中性，與乙醇任意比例互溶。
三， 【使用范圍】
1.谷類(lèi)及其制品、飲料，24g/kg;嬰幼兒食品，46 g/kg。
2.果醬和果凍，橘皮果凍，使PH值保持在2.8—3.5，200 mg/kg(以Ca計)；番茄罐頭，800 mg/kg(丁狀或片狀)，450 mg/kg(整裝)(以Ca計)；葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐頭350 mg/kg(以Ca計)，酸黃瓜250 mg/kg；冷飲、食用酪蛋白酸鹽，按GMP。
3.可用于面包、其他糖食制品、小麥粉、調制奶粉、豆腐、發(fā)酵豆腐、腌菜等。