辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的要求：

1.具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

(1)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒物質(zhì)(農藥、化合物、氣體等)的生產(chǎn)或產(chǎn)生作用的場(chǎng)所保持安全距離，處于廢水、廢氣、有機廢物、排污、垃圾堆放處理、粉塵等污染源影響范圍之外;

(2)環(huán)境整潔，衛生狀況良好，有良好的通風(fēng)、采光、照明;

(3)地面、墻面、頂面應采用不滲水、不吸水、無(wú)毒、易清洗材料鋪砌或涂覆，下水道出口應閉合嚴密;

(4)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與生活區分(隔)開(kāi);

(5)有倉儲場(chǎng)所的，食品存放應設專(zhuān)門(mén)區域，不得與有毒有害物品同庫存放。

2.具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的設備或者設施。

(1)有相應的防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)等設施，不得用藥滅鼠;

(2)配有食品陳列或擺放設備，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求;

(3)經(jīng)營(yíng)散裝食品配有洗手設備和存放垃圾的容器;大中型商場(chǎng)、超市設置更衣間，并有洗手、消毒以及處理廢棄物的設備或者設施。銷(xiāo)售散裝熟食須配備“防蠅、防塵、防鼠”并具有加熱或冷藏功能的密閉立體售賣(mài)熟食柜，設可開(kāi)合的取物窗(門(mén))，配備專(zhuān)用工用具及容器夾取及售賣(mài);散裝酒精飲料應以密閉容器盛裝并有專(zhuān)用分裝器具。

3.有食品安全管理人員、專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，有保證食品安全的規章制度。

食品安全管理人員是指食品經(jīng)營(yíng)單位內部專(zhuān)職或兼職的食品質(zhì)量安全負責人，必須參加深圳市食品安全管理員考核取得合格證后方可上崗;食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員是指食品經(jīng)營(yíng)單位根據經(jīng)營(yíng)需要自行確定的從事食品質(zhì)量檢驗或食品安全檢查等工作的負責人員。

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要的資料：

1.《食品經(jīng)營(yíng)變更許可申請書(shū)》(原件1份);

2.經(jīng)變更的《營(yíng)業(yè)執照》(復印件1份，僅供歸檔);

3.許可證正、副本(原件);

4.食品安全管理人員的身份證明、深圳食品安全管理員培訓考核合格證(復印件1份，僅供歸檔);從業(yè)人員健康證(復印件1份，僅供歸檔);