學(xué)羊肉燴面技術(shù) 這里教的好

羊肉燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實惠，享譽(yù)中原，遍及全國。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。
羊肉燴面的做法:
1和面,面的多少要看自家人口,和面的時候往面里放些鹽, 鹽的用量,我一般掌握是面吃起的時候有微微咸味。面在揉一二十分鐘后可以分成一團(tuán)一團(tuán)來揉,搓成長條形狀備用。
2.煮羊脊骨的時候,有一個秘密,那就是別用水洗,別人也是剛從身上剔下的,不臟,當(dāng)然,如果你無法到新鮮剛剔骨的,那就另當(dāng)別論了
3. 羊肉燴面的配菜:香菜、海帶、蒜苗、辣椒油和咖喱粉
4. 羊肉燴面片先拉開,對折從面的中間分開,喜歡吃細(xì)些的可以多分開幾次

羊肉燴面,是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實惠,享譽(yù)中原,遍及。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,-種類似寬面條的面食。 名食園豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗,擁有國內(nèi)品種較齊全、較具特色、產(chǎn)品口味豐富、適合各地的特色小吃項目,名食園性收取技術(shù)培訓(xùn)費(fèi),不再收取其他費(fèi)用。并且隨到隨學(xué),。教學(xué)練習(xí)期間全部都是真實材料，名食園小吃培訓(xùn)中心不請名人做宣傳,把較大實惠讓給學(xué)員。金杯、銀杯不如學(xué)員的口碑,我們靠的是扎實的小吃技術(shù),得學(xué)員的口碑。在新鄉(xiāng)名食園小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)技術(shù)并不難,要的是的配方,各種風(fēng)味小吃特色技術(shù)都是名食園小吃培訓(xùn)的老師們多年的實踐反復(fù)的推敲,每一種主、配料的用量都到克,看就會。由教課老師手把手傳授,學(xué)員親自動手操作實踐操作, 沒有小吃經(jīng)驗的學(xué)員一樣能學(xué)技術(shù),學(xué)習(xí)的時間要根據(jù)學(xué)員的接受能力不同,學(xué)會為止。