這期我們分享一篇關(guān)于食品安全追溯系統(tǒng)、食品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng),食品生產(chǎn)過程全跟蹤、食品安全追溯系統(tǒng)的作用是什么？食品溯源管理系統(tǒng),一物一碼,食品“履歷”盡在掌中等功能介紹。

　　一、追溯食品質(zhì)量安全

　　能清楚地了解產(chǎn)品的產(chǎn)地、加工企業(yè)、物流渠道、終端銷售企業(yè)等情況。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品倉儲、運(yùn)輸物流跟蹤，提升企業(yè)物流作業(yè)效率。

　　詳細(xì)記錄各環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量安全信息，讓消費(fèi)者清楚的了解生產(chǎn)的整個過程，通過全過程信息化手段，實(shí)現(xiàn)全過程追溯和流通跟蹤監(jiān)控。

　　食品使用追溯系統(tǒng)的意義，快速定位異常生產(chǎn)環(huán)節(jié)，迅速鎖定相關(guān)物料，提出應(yīng)對措施，降低原料成本，建立渠道商的良好管理。

　　產(chǎn)品來源質(zhì)量安全控制，產(chǎn)品生產(chǎn)、收購、銷售、消費(fèi)等全過程可追溯。采集、處理和傳輸各個環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)，完善企業(yè)自身的數(shù)據(jù)庫，使產(chǎn)品的各個流通環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)透明和查詢。

　　二、食品二維碼追溯系統(tǒng)

　　可以幫企業(yè)實(shí)現(xiàn)從源頭到產(chǎn)品的追溯全過程，對產(chǎn)品的生產(chǎn)，倉儲，銷售和消費(fèi)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)信息化移動數(shù)據(jù)的全生命周期管理。

　　食品追溯系統(tǒng)，一物一碼收集和跟蹤產(chǎn)品生產(chǎn)、倉儲、配送、物流運(yùn)輸、市場檢驗(yàn)等實(shí)時數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、銷售的全周期信息管理。

　　賦予所有產(chǎn)品唯一的身份標(biāo)識，消費(fèi)者掃描產(chǎn)品身份碼可獲得商品所有的溯源信息，消費(fèi)者會更加放心。全程可追溯，將每個環(huán)節(jié)的信息都采集錄入，將追溯標(biāo)簽附在產(chǎn)品的外包裝上，消費(fèi)者之間能夠查看產(chǎn)品詳細(xì)分析信息。

　　三、食品追溯系統(tǒng)有哪些功能

　　為每一個品類賦予獨(dú)特的身份標(biāo)識，形成原料、生產(chǎn)、加工、質(zhì)檢、倉儲、物流、終端全鏈閉環(huán)管理和關(guān)鍵數(shù)據(jù)采集。

　　從產(chǎn)品來源到加工流通過程的追溯，從產(chǎn)品原料、生產(chǎn)、加工、倉儲物流、渠道、門店、終端以及召回等全流程信息化管控。

　　收集產(chǎn)品在生產(chǎn)和物流作業(yè)環(huán)節(jié)的相關(guān)信息數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量安全追溯信息化，可查看產(chǎn)品生產(chǎn)的詳盡信息，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品信息的反向追溯。

　　為食品使用追溯系統(tǒng)，提供可靠的過程記錄，便于問題調(diào)查分析，完整記錄了制造過程信息，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的準(zhǔn)確性和效率問題。