一、什么是食品經營許可證？

食品經營許可證是指在中華人民共和國境內，取得營業(yè)執(zhí)照等，從事食品銷售和餐飲服務活動的合法主體，經食品藥品監(jiān)督管理部門審查批準后發(fā)給的食品經營許可憑證。食品經營許可實行一地一證原則，即食品經營者在一個經營場所從事食品經營活動，應當取得一個食品經營許可證。食品經營許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為5年。

二、申請食品經營許可證的周期？

20個工作日

三、申請食品經營許可證所需材料？

1. 《食品經營許可申請書》 ；

2. 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件原件及復印件；

3. 法定代表人（負責人）和食品安全管理人員的身份證明原件及復印件；

4. 食品經營場所的使用證明；

5. 與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程，以及經營場所和設備布局、工藝流程、衛(wèi)生設施等示意圖；

6. 保證食品安全的規(guī)章制度；

7. 國家或行業(yè)規(guī)定的食品安全管理人員相關資質證明，或者本市規(guī)定的食品安全管理人員有效培訓合格證明；

8. 產生餐廚廢棄油脂的餐飲服務經營者和單位食堂提交油水分離器檢驗合格報告或者屬于行業(yè)協(xié)會公示目錄產品的相關證明，以及餐廚廢棄油脂管理制度；

9. 集體用餐配送、中央廚房提交運輸配送車輛情況、檢驗設施、檢驗人員的相關材料，加工即食食品的中央廚房還應提交食品安全標準，集體用餐配送單位還應提交生產能力驗證材料；

10. 各類飯店、飲品店（包括飯館、咖啡館、酒吧、茶座）保證公共場所衛(wèi)生的規(guī)章制度；

11. 申請人委托他人提出許可申請的，委托代理人的身份證復印件及委托書。