白酒貼牌白酒貼牌代加工生產(chǎn)廠(chǎng)家
按使用原料分為：糧食白酒、其他原料白酒；按生產(chǎn)方式分為：固態(tài)法白酒、半固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒；按糖化發(fā)酵劑分為：大曲白酒、小曲白酒、麩曲白酒、混合曲酒、其他糖化劑酒；按白酒香型分為：濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、鳳香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、豉香型白酒、老白干香型白酒、兼香型白酒、其他香型（藥香）白酒；按酒精度數分為：高度白酒、低度白酒
5、在本區域內有能力排除人為的市場(chǎng)障礙。
泡制酒： 如果以黃芪，當歸身，龍眼肉，人參，川芎和熟地為主要原料，進(jìn)行泡酒的話(huà)，此時(shí)往往是比較適合于臨床上一些產(chǎn)后氣血虛弱或稀少的婦女，需要注意的是，如果女性朋友們不習慣直接進(jìn)行飲用的話(huà)，此時(shí)則可將上述原料用來(lái)燉雞，所取得的功效往往也是較為不錯的
來(lái)料加工的方式：
原料高粱要先進(jìn)行粉，目的是使顆粒淀粉暴露出來(lái)，增加原料表面積，有利于淀粉顆粒的吸水膨脹和蒸煮糊化，糖化時(shí)增加與酶的接觸，為糖化發(fā)酵創(chuàng )造良好的，但原料粉碎要適中，粉碎過(guò)粗，蒸煮糊化不易透徹，影響出酒；原料粉碎過(guò)細，酒醅容易發(fā)膩或起疙瘩，蒸餾時(shí)容易壓汽，必然會(huì )加大填充料用量，影響酒的質(zhì)量。
由于濃香型酒采用續渣法工藝，原料要經(jīng)過(guò)多次發(fā)酵，不必粉碎過(guò)細，僅要求每粒高粱破碎。
