注水肉是人為加了水以夸大重量增加牟利的生肉，是近年來(lái)中國大陸常見(jiàn)的一種劣質(zhì)產(chǎn)品，主要見(jiàn)于豬肉和牛肉。
深圳萊希特LXT-120豬肉水分測定儀可以快速**的檢測出豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚(yú)肉、冷凍肉、肉制品等等肉類(lèi)的水分含量。
是肉類(lèi)加工企業(yè)、屠宰廠(chǎng)、食藥局、市監局、農檢中心等單位理想的肉類(lèi)水分測定儀器。

稱(chēng)量范圍：0～120g

稱(chēng)重精度值：0.001g
水分可讀性：0.01%
水分測定范圍：0.01～****
稱(chēng)重傳感器：進(jìn)口傳感器
溫度范圍：起始～225℃
加熱光源：特制環(huán)形加熱光源
加熱程序：快速
測試模式：自動(dòng)、定時(shí)、手動(dòng)、階段
定時(shí)時(shí)間范圍：1-360min（可擴展）
顯示參數12種：水份%、固含量%、水份曲線(xiàn)、重量曲線(xiàn)、溫度曲線(xiàn)；測試時(shí)長(cháng)、恒重時(shí)間、測定模式、設定溫度、測定溫度、重量初值、重量終值
顯示語(yǔ)言：中英文切換
數據存儲：存儲最近50組測量數據（可擴展）
顯示曲線(xiàn)：顯示三條測試曲線(xiàn)(包括水份M、重量W、溫度T）
試樣盤(pán)尺寸：直徑100（mm）
顯示屏幕：7寸電容觸控顯示屏
通訊接口：標配RS232通訊接口及標準USB接口，電腦數據分析軟件（出廠(chǎng)不配，可選配件）
外形尺寸：長(cháng)390*寬220*高170 (mm)
儀器凈重：3.65kg

1、取樣程序應使所取原始樣品盡可能有代表性，取樣部位和樣品量能滿(mǎn)足分析項目的特殊要求，取樣量不得少于分析用樣、復驗和留樣備查的總量。

2、取樣工具應清潔、干燥，不得影響樣品的氣味、風(fēng)味和水分組成。

3、鮮肉必須用剔除脂肪、筋、腱后的肌肉，檢樣和復樣應冷藏保存于密閉容器內，防止樣品變質(zhì)或水分損失。

4、采樣后應盡快安排檢測，分析樣品較多不能超過(guò)24小時(shí)，備查留樣應保存在0-4℃之間，防止肉樣解凍時(shí)水分損失。

5、若檢測結果水分含量超過(guò)77％，判定該被檢樣品水分含量超標，為不合格品，而不能隨意判定為“注水肉”。
根據《生豬屠宰管理條理》第十一條規定：“定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）屠宰的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的，不得出廠(chǎng)（場(chǎng)）。


                                                 

       深圳萊希特LXT-120豬肉水分測定儀可以快速檢測肉類(lèi)水分，讓注水肉無(wú)處可逃！注水肉是不法商販為了牟取暴利，用強制手段往豬肉注入水或含有其它物質(zhì)的液體后所形成的“違法肉”。
目前檢測肉類(lèi)水分含量的方法大致可分為烘箱法、紅外線(xiàn)快速測定法、鹵素快速水分測定儀及插針式水分測定儀。
深圳萊希特LXT-120豬肉水分測定儀（快速干燥法）因采用的國標烘箱法原理，測試準確，且測試速度快，而被廣泛采用。
注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害。
檢測肉類(lèi)水分含量成為工商管理、食品安全檢測的一個(gè)重要項目。

對常見(jiàn)的肉牛疫病發(fā)病特點(diǎn)進(jìn)行分析1傳染病流行形勢本地肉牛養殖危害較為嚴重的傳染病包括口蹄疫、牛傳染性胸膜肺炎、牛巴氏桿菌病等,其中危害最大的當屬口蹄疫,該病傳播速度快、發(fā)病急、影響范圍廣,牛群中出現一頭感染,不及時(shí)處理會(huì )殃及一片,養殖過(guò)程中,一旦發(fā)現牛出現相應癥狀應立即隔離并上報當地獸醫部門(mén)。
2產(chǎn)科病發(fā)病率逐漸增高肉牛養殖戶(hù)的人工配種水平及消毒意識普遍淡薄,導致能繁母牛生殖道損傷和污染,進(jìn)而誘發(fā)生殖系統細菌性疾病；一部分養殖戶(hù)沒(méi)有科學(xué)的用藥指導,濫用抗生素,導致產(chǎn)科病發(fā)病率增高。

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