一、簡(jiǎn)介

基本信息

是否進(jìn)口：否

型號：食品級

有效物質(zhì)含量：99％

包裝規格：1*25

主要營(yíng)養成分：磷酸三鈣

外觀(guān)：白色薄片狀結晶

含量：99％

保質(zhì)期：2年

二、性狀

外觀(guān)與性狀：白色、無(wú)臭、無(wú)味的晶體或無(wú)定形粉末。

熔點(diǎn)(℃)：1670

溶解性：不溶于水，不溶于乙醇、乙酸，溶于酸。

三、用途

磷酸三鈣是一種安全的營(yíng)養強化劑，主要添加在食品中強化鈣的攝入，也可用于預防或鈣缺乏的癥狀。磷酸三鈣還可作為食品中的抗結劑、PH值調節劑，緩沖劑等。如作面粉抗結劑（分散劑），奶粉、糖果，布丁、調味品、肉類(lèi)的添加劑，動(dòng)物油精煉助劑，酵母食料等。

根據2003-05-28修訂的《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)，本品適用于蘑菇、蘋(píng)果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品,因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣，起到抗氧防腐作用，保持食品的色質(zhì)與風(fēng)味，廣泛用于罐頭食品的護色劑改良劑保持劑。