左旋肉堿一、簡(jiǎn)介英文名稱(chēng):L-CarnitineTartrate,L-Carnitine-L-tartrate化學(xué)名稱(chēng):(R)-Bis[(3-carboxy-2-hydroxypropyl)trimethylAmmonium]L-tartrate二、性狀白色結晶性粉末它不易吸潮，在潮濕條件下保持穩定。該產(chǎn)品是一種白色或類(lèi)白色結晶性粉末，有令人愉快的酸性氣味。易溶于水，但不易溶于有機溶劑。三、用途使用限量GB2760—1996：咀嚼片、飲液、膠囊，250～600mg/片、支、丸；乳粉，300～400g/kg；果汁(味)型飲料、乳飲料，600～3000mg/kg。食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱(chēng)允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)添加劑功能大允許使用量（g/kg）大允許殘留量（g/kg）左旋肉堿運動(dòng)營(yíng)養食品營(yíng)養強化劑1－4g左旋肉堿兒童配方粉營(yíng)養強化劑5~15mg/100g