羧甲基纖維素鈉由于其具有一定的凝膠作用，有利于食品更好地形成凝膠，能夠用于制造果凍和果醬等；其也可以作為可食性的涂膜材料，與其他增稠劑復配使用，涂抹在一些食品表面，可*大程度地使食品保鮮，且由于是可食性材料，對人體健康不會(huì )造成不良影響。食用級的CMC-Na作為一種理想的食品添加劑，在食品工業(yè)的食品生產(chǎn)中應用非常普遍。

瓜爾膠又稱(chēng)瓜爾豆膠、胍膠，穩定劑供應，是目前國際上較為廉價(jià)而廣泛應用的食用膠體之一。瓜爾膠是從瓜兒樹(shù)種子中分離出來(lái)的一種可食用的多糖類(lèi)化合物。瓜爾膠為天然高分子親水膠體，主要由半乳糖和甘露糖聚合而成，屬于天然半乳甘露聚糖，是一種來(lái)源穩定、價(jià)格相對便宜、黏度高、用途廣的食品膠體，穩定劑報價(jià)，也是一種常見(jiàn)的食品品質(zhì)改良劑。

瓜爾膠直鏈上沒(méi)有非極性基團，大部分伯羥基和仲羥基都處在外側，半乳糖支鏈并沒(méi)有遮住活性的醇羥基。瓜爾膠具有*大的氫鍵結合面積，當與纖維結合時(shí)，形成的氫鍵結合距離短，結合力大。為賦予瓜爾膠更好的使用性能，通常對瓜爾膠原粉進(jìn)行化學(xué)改性。

昆山京昆油田化學(xué)科技有限公司隸屬于中國石油天然i氣集團公司，座落于風(fēng)景秀麗、人杰地靈的江南水鄉——江蘇省昆山市東北部地區，東接上海，西鄰蘇州，穩定劑廠(chǎng)家，緊靠滬寧鐵路、滬寧高速，重慶穩定劑，毗鄰昆山經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區，水陸交通i便捷，地理位置。至今已有40多年的發(fā)展歷史。

廣泛用于石油工業(yè)掘井泥漿處理劑、合成洗滌劑、有機助洗劑，紡織印染上漿劑、日用化工產(chǎn)品水溶性膠狀增粘劑、醫i藥工業(yè)用增粘及乳化劑、食品工業(yè)用增稠劑、陶瓷工業(yè)用膠粘劑、工業(yè)糊料、造紙工業(yè)用施膠劑等。 在水處理中用作絮凝劑，主要用于廢水污泥處理，可以提高濾餅的固體含量。

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