大骨湯使用范圍：火鍋、涮鍋、砂鍋、麻辣燙、燒菜、湯品、拌餡、鹵肉。

江蘇稻盛食品有限公司骨湯產(chǎn)品特點(diǎn)：
采用新鮮的牛骨（豬骨、雞骨、鴨骨）為原料,經(jīng)提取、分離、真空濃縮、高溫殺菌等工藝精制而成，產(chǎn)品具有湯濃，味鮮、營(yíng)養價(jià)值高的特點(diǎn)，產(chǎn)品呈淺黃色，肉味，味鮮醇厚，香而不膩.

江蘇稻盛食品有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售濃縮骨湯、骨油、滋補湯品、熟制肉食、風(fēng)味農家醬等多個(gè)系列產(chǎn)品，長(cháng)期供應全國各大企業(yè)和餐飲連鎖行業(yè)，并可根據客戶(hù)要求，研發(fā)生產(chǎn)不同規格、型號、口味的新骨湯調料產(chǎn)品。

以“真材實(shí)料的品質(zhì)，質(zhì)純味美的”，贏(yíng)得了市場(chǎng)消費者的親睞和。
實(shí)際應用：
1、直接食用：早餐熱飲、家庭速成湯。早餐用2-4克骨湯（約蠶豆大小）沖開(kāi)水一杯直接飲用，營(yíng)養豐富，可替代奶制品。也可加少許鹽，以及香菜，蔥油等沖調“速成湯”風(fēng)味更佳。
2 、做高湯用把骨湯稀釋70-80倍，按一般高湯用法，煲、燉、燜等。還適用于原盅燉品、老火湯、燉罐。
3 、腌制用取骨湯適量與被腌制物拌勻，腌制時(shí)間60分鐘為基本。
4 、調餡用包餃子，做餛飩，丸子時(shí)，直接加入餡中（ 3％-5％）攪均，做素三鮮餡可酌情加多一點(diǎn)，煮熟后汁多味道鮮美醇厚。
5 、火鍋湯底用開(kāi)水化開(kāi)即可，按1：150-200比例稀釋后使用，添加后風(fēng)味更佳，方便快捷，衛生，耐煮耐高溫，適于大型火鍋連鎖店使用。
6 、快餐及煮粥用米粉、土豆粉，酸菜粉及廣式肉粥，滋補粥。稀釋80倍左右酌情添加，起到調色，調香之功效。
7 、面食用（各類(lèi)骨湯拉面）開(kāi)水稀釋100-150倍，煮面條，掛面，各面類(lèi)食品，面湯乳白鮮美，也可直接和面做成面條，饅頭，燒餅等面食。
8、調鹵汁用水稀釋100倍替代排骨湯做鹵汁鹵制產(chǎn)品，湯汁濃郁味道鮮香，搭配使用效果更佳。包裝規格：1kg /袋
復合骨湯廠(chǎng)家，大骨白湯工廠(chǎng)，大骨白湯廠(chǎng)家，骨湯加工廠(chǎng)，牛羊雞豬骨湯工廠(chǎng)
本品常用于火鍋、麻辣燙、面食、鹵菜、周黑鴨等產(chǎn)品，作用是代替老湯入味，調節湯汁的增白效果，提鮮，口感更加濃郁。使用方法：1克兌開(kāi)水80克，蔥段、姜片、鹽等自己適量放！建議：豬骨和雞骨1:1（或者雞骨和牛骨1:1）比例使用效果更好