素雞是一種漢族豆制食品 ，廣泛分布中國中部和南方。以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風(fēng)味獨特，以豆腐皮(千張，非油皮)作主料，卷成圓棍形，捆緊煮熟，切片過油，加調(diào)料炒制而成的佳肴。也可做成魚形、蝦形等其他形狀。

相關(guān)歷史

據(jù)說，古時這個菜初出現(xiàn)時，既不是這個形狀，又不叫這個名稱。后來被人賞識，頭角嶄露，到菜館酒家賞味的越來越多。一次，有個英雄豪杰進(jìn)店專點這個菜下酒。不巧豆腐皮原料剛剛用光。

這個人大有不達(dá)目的決不罷休之勢，聽說原料在四鄉(xiāng)定制，返身出店躍馬揮鞭，自己去把豆腐皮取來了。廚師為他這樣鐘愛此菜所感，為他更加精心烹制，并特意把菜形做成馬鈴狀，來紀(jì)念他愛菜心切、馳馬取料這件事。于是，后人才稱此菜為"炸響鈴"。

全自動素雞機優(yōu)勢特點:

1.可采用變速的電機進(jìn)行連續(xù)工作:

2.產(chǎn)品成型好，產(chǎn)量高，質(zhì)量穩(wěn)定:

3.本機結(jié)構(gòu)合理，使用壽命長，維修方便:

4.壓力均勻恒定，極大節(jié)約勞動力:

5.本機采用不銹鋼材質(zhì)制作，不銹鋼采用鏡面或者亞光處理:

6.噪音低，便于清洗。

響鈴卷機生產(chǎn)廠家的服務(wù)承諾：

1、根據(jù)客戶需要，為您提供優(yōu)質(zhì)設(shè)計方案，資訊指導(dǎo)購買產(chǎn)品；

2、安裝、調(diào)試、確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn)；

3、出廠的產(chǎn)品達(dá)到優(yōu)質(zhì)、可靠；

4、產(chǎn)品在用戶使用過程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，在接到用戶通知后24小時內(nèi)做出答復(fù)，或派出服務(wù)人員進(jìn)行處理；

5、各種產(chǎn)品，嚴(yán)格實行用戶監(jiān)造和廠內(nèi)驗收制度；

6、企業(yè)對出廠的產(chǎn)品，整機保修1年，終身為您提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；回訪，跟蹤服務(wù)，讓您使用更加舒心；

7、保證提供維修備件，并按用戶要求做好維修服務(wù)。