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| 所在地： | 廣東 廣州 |
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| 發(fā)布時(shí)間： | 2024-03-06 02:54 |
| 最后更新： | 2024-03-06 02:54 |
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碳酸氫鈉，是一種易溶于水的白色堿性粉末，在與水結合后開(kāi)始起作用釋出二氧化碳CO2，在酸性液體（如:果汁）中反應更快，而隨著(zhù)環(huán)境溫度升高，釋出氣體的作用愈快。
碳酸氫鈉在作用后會(huì )殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì )使成品有堿味。
碳酸氫鈉水溶液呈弱堿性，俗稱(chēng)小蘇打及焙用堿。