1.選擇認證機構：麥當勞會(huì )選擇經(jīng)過(guò)認可的第三方認證機構進(jìn)行驗廠(chǎng)評估，以確保評估的公正性和性。

2.提供信息：麥當勞會(huì )向認證機構提供相關(guān)的供應鏈信息，包括供應商名單、工廠(chǎng)地址、產(chǎn)品信息等，以便認證機構進(jìn)行后續的審核工作。

3.預審評估：認證機構會(huì )進(jìn)行預審評估，對供應商和工廠(chǎng)進(jìn)行初步篩選，確保其符合麥當勞的基本要求。

4.現場(chǎng)審核：認證機構會(huì )進(jìn)行現場(chǎng)審核，對供應商和工廠(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察，評估其工作條件、勞動(dòng)權益、環(huán)境保護等方面的情況。這通常包括核審前簡(jiǎn)訊、抽樣檢驗、工人面試、工廠(chǎng)細致觀(guān)察等環(huán)節。

5.核審前簡(jiǎn)訊：提供授權證書(shū)副本、審計流程簡(jiǎn)述等文檔，并根據麥當勞的標準開(kāi)展安全檢查。

6.抽樣檢驗：對工廠(chǎng)的產(chǎn)品或生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行抽樣檢驗，以驗證產(chǎn)品質(zhì)量。

7.工人面試：以一對一的形式與工人進(jìn)行面談，了解其工作條件、權益保障等情況。

8.工廠(chǎng)細致觀(guān)察：全面觀(guān)察工廠(chǎng)的生產(chǎn)線(xiàn)、寢室、廚房等區域，評估其安全、健康、環(huán)保等方面的表現。

9.缺陷整改：如果現場(chǎng)審核發(fā)現不符合要求的地方，供應商和工廠(chǎng)需要制定整改計劃，并在規定的時(shí)間內完成整改。

10.審核報告：認證機構會(huì )根據現場(chǎng)審核的結果，編寫(xiě)驗廠(chǎng)報告，包括評估結果和整改情況。

11.認證決定：認證機構根據評估報告做出認證決定，如果符合要求，將頒發(fā)驗廠(chǎng)認證證書(shū)。

LI&FUNG利豐驗廠(chǎng)運作遵循一系列嚴格的原則，以確保供應商或工廠(chǎng)的產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)環(huán)境和社會(huì )責任等方面符合其要求。這些原則主要包括：

1.尊重法律法規：尊重國家和地區的法律法規以及國際勞工標準，確保整個(gè)供應鏈的合法性和道德性。

2.關(guān)注員工權益：關(guān)注員工的權益和生活質(zhì)量，提供合理的工作時(shí)間和薪資待遇，保障員工的合法權益。關(guān)注員工的生活質(zhì)量，提供良好的工作環(huán)境和福利待遇。

3.誠信經(jīng)營(yíng)：倡導誠信經(jīng)營(yíng)和公平競爭的原則，要求企業(yè)誠實(shí)守信，遵守商業(yè)道德，不得欺騙消費者和其他合作伙伴。

4.注重安全環(huán)保：建立健全的安全管理制度和環(huán)保措施，確保員工的安全健康和環(huán)境保護。

5.承擔社會(huì )責任：強調企業(yè)應該承擔社會(huì )責任，推動(dòng)可持續發(fā)展戰略的實(shí)施，積極參與社會(huì )公益事業(yè)和慈善捐贈等活動(dòng)。

6.建立品質(zhì)管理體系：要求企業(yè)建立健全的品質(zhì)管理體系，確保產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量和可靠性。推動(dòng)供應商實(shí)施全面品質(zhì)管理和持續改進(jìn)，提高整個(gè)供應鏈的品質(zhì)水平和服務(wù)水平。

****，麥當勞的驗廠(chǎng)審核程序和LI&FUNG利豐驗廠(chǎng)運作遵循的原則都體現了對供應商和工廠(chǎng)的高標準要求，旨在確保產(chǎn)品質(zhì)量、工作條件、環(huán)境保護和社會(huì )責任等方面的全面符合。