棕油便是食用油 食用油是一種亞熱帶草本植物油，是世界上總產量、消耗量與國際貿易額*大的一個食用油種類，與豆油、食用油合稱為“世界三大食用油”，已經擁有超過五千年的服用歷史時間。

食用油由油棕樹上棕櫚果榨取成的，果實和果干各自產出率食用油和棕櫚仁油，通過精練分提，可以獲得不一樣溶點的商品，先后在飲食業(yè)、食品產業(yè)和油脂化學工業(yè)有著普遍的用處。東南亞地區(qū)和非洲做為食用油的重要出主產區(qū)，生產量約占全球食用油總產量的88%，印尼、新加坡和尼日利亞是全國前三大生產的國家?，F(xiàn)階段，我國已經成為全球第一大食用油出口國，食用油消耗量每一年大約為600萬噸級，占銷售市場總數的20%。

是被子植物門

屬棕櫚科常綠植物，高能達7米；干圓柱型，葉子近環(huán)形，葉莖兩邊具細圓齒，頭狀花序粗大，雌雄異體?；\綠色，卵球型；果子闊腎形，有臍，熟透了由淡黃色變成淺藍色，有白霜，種籽胚乳角質層。開花期4月，結果期12月。

棕櫚科植物品種繁多，種植歷史時間十分久遠，僅次于莎草科的一個重要的經濟植物。棕櫚科植物要在高等植物發(fā)生不久就已存有的，許多人認為，棕櫚科植物為初始裸子植物、已經滅亡開頓目（Caytoniales）分裂衍生出來的子孫后代。

棕櫚科植物為泛亞熱帶至亞熱帶氣候遍布，現(xiàn)階段已經知道的是200多屬近3000種，關鍵分布中心在美洲地區(qū)、亞洲熱帶氣候、美洲地區(qū)及中國太平洋諸島、非州與歐洲也是有遍布。大部分棕櫚科植物的生處境在海拔高度1200米以內，有些種群，如蠟材棕（Ceroxylon alpinum）在海拔高度3900米地安第斯山地北邊，已經超過了用料綠化植物生長發(fā)育海拔高度界線地地區(qū)依然能健康生長。有一些種群較耐低溫，如棕櫚樹、加拿利椰子鞋（Phoenix canariensis）、智利酒椰子鞋（Jubaea chilensis）等。

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