珠海市鮮活牛蛙檢測 肉類(lèi)獸藥殘留檢測
佛山市華謹食品檢測第三方機構，是經(jīng)國家有關(guān)部門(mén)嚴格審核認定后經(jīng)營(yíng)的企業(yè)公司，并經(jīng)審核認定頒發(fā)檢驗檢測資質(zhì)證書(shū)，并可出具具有 CMA / CNAS 資質(zhì)法定效力、社會(huì )認可的檢測數據、檢驗報告。食品檢測第三方機構滿(mǎn)足國家審核認定要求，一般均具有性，且可提供較為的檢測服務(wù)。我公司可依據各項標準，針對冷、鮮雞肉、牛肉、豬肉等肉及肉制品，提供食品安全檢測服務(wù)。

檢測范圍
序號 產(chǎn)品類(lèi)別 標準代號 標準名稱(chēng)
1 動(dòng)物性水產(chǎn)制品 GB 10136 食品安全標準 動(dòng)物性水產(chǎn)制品
2 鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品 GB 2733 食品安全標準 鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品
3 凍魚(yú) GB/T 18109 凍魚(yú)
4 凍羅非魚(yú)片 GB/T 21290 凍羅非魚(yú)片
5 蝦米 SC/T 3204 蝦米
6 干紫菜 GB/T 23597 干紫菜
7 海苔 GB/T 23596 海苔
8 藻類(lèi)制品 GB 19643 藻類(lèi)制品衛生標準
9 干海帶 SC/T 3202 干海帶
10 速食海帶 SC/T 3301 速食海帶
11 魷魚(yú)絲 GB/T 23497 魷魚(yú)絲
水產(chǎn)品參考檢測標準
GB 2733-2015 食品安全標準 鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品
GB/T 4789.20-2003 食品衛生微生物學(xué)檢驗 水產(chǎn)食品檢驗
GB 5009.27-2016 食品安全標準 食品中苯并(a)芘的測定
GB/T 5009.45-2003 水產(chǎn)品衛生標準的分析方法
GB 5009.206-2016 食品安全標準 水產(chǎn)品中河豚毒素的測定
GB 5009.208-2016 食品安全標準 食品中生物胺的測定
GB 5009.228-2016 食品安全標準 食品中揮發(fā)性鹽基氮的測定
GB 5009.231-2016 食品安全標準 水產(chǎn)品中揮發(fā)酚殘留量的測定
GB 5009.237-2016 食品安全標準 食品pH值的測定
GB 5009.244-2016 食品安全標準 食品中化氯的測定

珠海市鮮活牛蛙檢測 肉類(lèi)獸藥殘留檢測

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肉制品產(chǎn)品種類(lèi)介紹：
肉制品分為預制肉制品和熟肉制品兩大類(lèi)，每一類(lèi)食品又有具體的產(chǎn)品分類(lèi)。
1 、預制肉制品包含調理肉制品（非速凍）和腌臘肉制品
調理肉制品（非速凍）是以畜禽肉為主要原料，絞制或切制后添加調味料等輔料，經(jīng)滾 揉、攪拌、調味或預加熱等工藝加工而成，食用前須經(jīng)二次加工的非即食類(lèi)肉制品。
腌臘肉制品以鮮(凍)畜、禽肉或其可食副產(chǎn)品為原料，添加或不添加輔料，經(jīng)腌制、烘干(或曬干、風(fēng)干)等工藝加工而成的非即食肉制品。
2 、熟肉制品是以鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品為主要原料加工制成的產(chǎn)品。主要包含：
發(fā)酵肉制品是指畜禽肉在自然或人工條件下經(jīng)特定微生物發(fā)酵或酶的作用，加工制成的一類(lèi)可即食的肉制品。
醬鹵肉制品是以鮮(凍〉畜禽肉和可食副產(chǎn)品放在加有食鹽、醬油（或不加）、香辛料的水中，經(jīng)預煮、浸泡、燒煮、醬制（鹵制）等工藝加工而成的醬鹵系列肉制品。
熟肉干制品是以畜禽瘦肉為原料，經(jīng)修割、預煮、切丁(或片、條)、調味、復煮、收湯、干燥制成的熟肉干制品。
熏燒烤肉制品是指以畜禽肉為原料，以熏烤為主要加工方法生產(chǎn)的熟肉制品。
熏煮香腸火腿制品可分為熏煮香腸類(lèi)和熏煮火腿類(lèi)。熏煮香腸是以鮮、凍畜禽肉為主要原料，經(jīng)切碎、選料絞碎、腌制（或不腌制）、細絞或粗絞，加入輔料攪拌（或斬拌），充填人腸衣內，再經(jīng)烘烤、熏煮、煙熏（或不煙熏）和冷卻等工藝制成的熟腸類(lèi)制品。熏煮火腿類(lèi)是用大塊肉經(jīng)整形修割（剔去骨、皮、脂肪和結締組織，或部分去除）、腌制（可注射鹽水）、嫩化、滾揉、捆扎(或充填人粗直徑的腸衣、模具 中）后，再經(jīng)蒸煮、煙熏（或不煙熏）、冷卻等工藝制成的熟肉制品。
肉制品發(fā)證檢測項目明細：
蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、志賀氏菌、氯霉素、脫氫及其鈉鹽(以脫氫計)、蛋白質(zhì)、水分、大腸埃希氏菌O157:H7、食鹽(以NaCl計)、亞鹽(以亞鈉計)、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、總砷(以As計)、總汞(以Hg計)、鉻(以Cr計)、酸及其鈉鹽(以酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、胭脂紅、莧菜紅(以莧菜紅計)、菌落總數、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、凈含量、標簽、麥芽酚、感官。
（以上檢測項目?jì)H供參考。可依據實(shí)際樣品情況調整檢測項目。）
肉制品檢測費用：
肉制品的檢測費用一般為1000~2500元，具體收費應根據實(shí)際樣品檢測項目及檢測需求而定。


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