ISO22000認證對于食品安全到底有多重要？

      ISO22000標準主要的好處是使全球范圍內的組織以協(xié)調的方法實(shí)施關(guān)于食品衛生CodexHACCP（危險分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）體系更加容易，這種協(xié)調方法不會(huì )隨著(zhù)國家或相關(guān)食品生產(chǎn)而發(fā)生變化。

      食品通過(guò)供應鏈被送到消費者手中，而這種供應鏈可以連接許多不同類(lèi)型的組織，并且能延伸到許多國家。食品安全供應鏈中地薄弱環(huán)節可能導致有害健康地不安全食品出現，發(fā)生這類(lèi)情況可能對消費者地危害是嚴重地，食品鏈供應商付出地代價(jià)也是相當大地。由于食品安全危險可能會(huì )進(jìn)入食品鏈的任何階段，整個(gè)過(guò)程需要進(jìn)行適當地控制。

ISO22000食品安全管理體系認證的意義

       ISO22000認證可以說(shuō)是食品安全管理中蕞為權wei的認證了，說(shuō)到ISO22000認證不得不說(shuō)HACCP，HACCP也是食品行業(yè)的規范要求他強調過(guò)程中的點(diǎn)，ISO22000認證就是ISO9001認證和HACCP的合體，如果說(shuō)ISO9000是面，HACCP是點(diǎn)，那么ISO22000認證就是點(diǎn)、面結合應該是比較完善的一個(gè)管理體系了。

      ISO22000食品安全管理體系則是在ISO9001認證體系上對食品安全進(jìn)行更有效、規范的關(guān)注和控制。ISO22000體系認證可以說(shuō)是食品行業(yè)的特色認證，別的行業(yè)想做還做不了，這要求企業(yè)至少和食品鏈相關(guān)的。

       行內認為是食品行業(yè)里的高ji別認證，對企業(yè)的硬件、衛生、工藝、召回等都提出了更高的要求。ISO22000認證標準里有些條款的要求與ISO9001標準差不多，做過(guò)ISO9001認證的話(huà)會(huì )省點(diǎn)事，有些文件和記錄可以共用的。

      當然，這些認證都是第三方的審核和檢查。企業(yè)的發(fā)展與產(chǎn)品質(zhì)量好壞還是要靠管理層的食品質(zhì)量與安全意識、體系文件的實(shí)施情況來(lái)決定。