學(xué)蒸饅頭 這里教的好

饅頭以特制小麥面粉為主要原料，比如雪花粉、強筋粉、糕點(diǎn)粉等，適當添加輔料，生產(chǎn)出組織柔軟、風(fēng)味獨特的饅頭。比如奶油饅頭、巧克力饅頭、開(kāi)花饅頭、水果饅頭等。該類(lèi)饅頭一般個(gè)體較小，其風(fēng)味和口感可以與烘焙發(fā)酵面食相媲美，作為點(diǎn)心而消費量較少，是很受兒童歡迎的品種，也是宴席面點(diǎn)品種。

中國名食園餐飲培訓學(xué)校

聯(lián) 系 人：杜校長(cháng)（加觀(guān)看現場(chǎng)培訓視頻及了解更多詳情）

溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方聯(lián)系我們了解更多信息，與手機同號！

地址：河南省新鄉市衛濱區自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉市餐飲培訓總校

乘車(chē)路線(xiàn)：

①：在新鄉市火車(chē)站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車(chē)新鄉市中心醫院站下車(chē)回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車(chē)打可以接你一下）預約，學(xué)校有 專(zhuān)車(chē)免費接送。

②：凡在新鄉市汽車(chē)東站下車(chē)的學(xué)員，下車(chē)轉乘44路公交車(chē)到中心醫院站下車(chē)，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉市高鐵站下車(chē)的學(xué)員，乘坐24路公交車(chē)到中心醫院站下車(chē)，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)的學(xué)員，可以?huà)叽a加，給您發(fā)位置，按照導航位置過(guò)來(lái)。

蒸饅頭的注意事項發(fā)酵面時(shí)一定要發(fā)到時(shí)間，劑子口一定要朝上，（北方人一般不會(huì )把面團再揉成饅頭狀，這是劑子口要朝下，日常食用的一般都是白面饅頭，一般不會(huì )加別的東西，只有逢年過(guò)節有時(shí)候會(huì )在饅頭上加點(diǎn)棗花生之類(lèi)的）。
下劑子擺在籠屜上時(shí)，千萬(wàn)不要碰，否則不會(huì )“開(kāi)花”。
上籠屜時(shí)火一定要旺，要在水沸時(shí)上籠屜。特點(diǎn)：色澤潔白，形如花朵，甜香爽口。

中國名食園餐飲培訓學(xué)校，是一家培訓全國各地特色小吃的餐飲企業(yè)。為使更多的學(xué)員成功開(kāi)好快餐店，我們不斷深入各地，廣泛發(fā)掘各民族的美食小吃，學(xué)習當地知 名的小吃技術(shù)，借鑒他們成功的經(jīng)驗，打造完善的開(kāi)店經(jīng)營(yíng)模式，幫助大批學(xué)員樹(shù)立了多個(gè)小吃品牌，為他們的創(chuàng )業(yè)成功與發(fā)展提供了堅實(shí)的后盾。中心每年都引進(jìn)了全國的各類(lèi)名特優(yōu)小吃食品，種類(lèi)萬(wàn)千，口味俱佳。我校的培訓方式新穎獨特，因材施教，學(xué)以致用，滿(mǎn)足不同學(xué)歷，不同年齡，不同地方的學(xué)員需求，教學(xué)與實(shí)習并軌，包教包會(huì )。無(wú)盲區培訓，無(wú)間斷培訓。