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另?yè)|漢許慎所注西漢劉向《淮南子》，則是一種情況:楚會(huì )諸侯，魯趙俱獻酒于楚王，魯酒薄而趙酒厚。
楚之主酒吏求酒于趙，趙不與，吏怒，乃以趙厚酒易餐薄酒，奏之。
楚王以趙酒薄，故圍邯鄲。


杜康是一個(gè)者，和他的叔叔住在森林里。
有，杜康把一些高粱藏在一棵樹(shù)的洞里。
幾周后，當他和他的叔叔回到它的時(shí)候，他們注意到這個(gè)洞里傳來(lái)一股美麗芬芳的氣味。
他們發(fā)現高粱與雨水混合并，將液體轉化為精神 - 白酒偶然出生。
直到，杜康的名字被用來(lái)形容一個(gè)級的白酒

帝堯和帝舜都是大禹以前的人，比儀狄還要早，可見(jiàn)儀狄之前就有酒了。
至于晚編成于西漢初年的《神農本草》已經(jīng)載有酒的性味，如果相信此說(shuō)，那么遠在傳說(shuō)中的神農氏時(shí)代就己經(jīng)有酒了。
用糧食釀酒是件程序、工藝都很復雜的事，單憑個(gè)人力量是難以完成的。
儀狄再有能耐，發(fā)明造酒，似不大可能。
如果說(shuō)，作為一位善釀美酒的匠人、，或是監督釀酒的官員，了前人的經(jīng)驗，完善了釀造方法，終于釀出質(zhì)地優(yōu)良的酒醛，這還是可能的。
郭沫若提出“相傳禹臣儀狄開(kāi)始造酒，這是指比原始社會(huì )時(shí)代的酒更甘美濃烈的旨酒”，這種說(shuō)法似乎更可信。

秦漢間人輯錄古代帝王公卿譜系的(世本)對此也有記載。
該書(shū)原本已佚，現存清人輯佚本。
該書(shū)的記載也并不可靠，其中說(shuō):“儀狄始作酒醒，變五味;少康作林酒。
”此后，三國蜀漢學(xué)者誰(shuí)周所著(zhù)《古史考》也說(shuō):“古有酸酪，禹時(shí)儀狄作酒。
”

白酒的歷史，其實(shí)就是“酒”這個(gè)字進(jìn)化演變成“白酒”的進(jìn)化史。
關(guān)于酒的起源，我查了很多資料，大致分為四種說(shuō)法，都是些很有意思的故事：
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