隨著(zhù)全球啤酒文化的多元化發(fā)展，精釀啤酒以其獨特的口感、豐富的風(fēng)味和深厚的文化底蘊，逐漸成為了啤酒愛(ài)好者們追捧的對象。在中國，精釀啤酒行業(yè)更是迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機遇，不僅市場(chǎng)規模持續擴大，技術(shù)水平和創(chuàng )新能力也顯著(zhù)提升。為了加強精釀啤酒行業(yè)與上下游產(chǎn)業(yè)的聯(lián)系與協(xié)作，推動(dòng)行業(yè)內技術(shù)交流，分享最新的釀造技術(shù)、原料創(chuàng )新及工藝優(yōu)化成果，由中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )主辦，齊魯工業(yè)大學(xué)中德啤酒技術(shù)中心與山東省飲料行業(yè)協(xié)會(huì )聯(lián)合承辦的“2025精釀啤酒大賽頒獎盛典暨精釀啤酒技術(shù)創(chuàng )新論壇及中國（山東）精釀啤酒與技術(shù)裝備展覽會(huì )”將于2025年3月3日至4日在濟南黃河會(huì )展中心隆重召開(kāi)。此次盛會(huì )不僅為行業(yè)從業(yè)者提供了一個(gè)寶貴的學(xué)習與交流平臺，更將助力整體行業(yè)技術(shù)水平的提升，推動(dòng)中國精釀啤酒事業(yè)的蓬勃發(fā)展。

會(huì )議時(shí)間與地點(diǎn)

會(huì )議時(shí)間：2025年3月4日13:30-16:30

會(huì )議地點(diǎn)：濟南黃河國際會(huì )展中心（濟南市起步區黃河大道）

會(huì )議規模：300人

精釀啤酒大賽頒獎盛典：榮耀時(shí)刻，見(jiàn)證**
    作為本次活動(dòng)的重頭戲，精釀啤酒大賽頒獎盛典將匯聚來(lái)自全國各地的精釀啤酒愛(ài)好者、釀酒師及xingyezhuanjia。大賽通過(guò)嚴格的評選流程，對參賽作品進(jìn)行細致入微的品鑒與分析，旨在表彰那些在釀造工藝、風(fēng)味創(chuàng )新、包裝設計等方面表現突出的精釀啤酒。頒獎典禮上，獲獎作品將逐一揭曉，這不僅是對釀酒師辛勤付出的肯定，更是對整個(gè)精釀啤酒行業(yè)創(chuàng )新精神的致敬。通過(guò)這一平臺，youxiu精釀啤酒得以廣泛傳播，激發(fā)了更多釀酒師的創(chuàng )作熱情，推動(dòng)了行業(yè)內部的良性競爭與共同發(fā)展。
精釀啤酒技術(shù)創(chuàng )新論壇：智慧碰撞，啟迪未來(lái)
    技術(shù)創(chuàng )新是推動(dòng)精釀啤酒行業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力。本次精釀啤酒技術(shù)創(chuàng )新論壇將邀請國內外zhiming釀酒專(zhuān)家、學(xué)者及行業(yè)lingxiu，圍繞釀造技術(shù)、原料創(chuàng )新、工藝優(yōu)化等關(guān)鍵議題展開(kāi)深入討論。論壇將通過(guò)主題演講、圓桌對話(huà)、案例分析等多種形式，為參會(huì )者帶來(lái)一場(chǎng)知識與智慧的盛宴。專(zhuān)家們將分享最新的研究成果、實(shí)踐經(jīng)驗與未來(lái)趨勢預測，為行業(yè)從業(yè)者提供寶貴的啟示與指導。論壇還將設立互動(dòng)環(huán)節，鼓勵參會(huì )者積極提問(wèn)與討論，促進(jìn)思想碰撞與靈感激發(fā)，共同探索精釀啤酒行業(yè)的無(wú)限可能。
中國（山東）精釀啤酒與技術(shù)裝備展覽會(huì )：展示風(fēng)采，引領(lǐng)潮流
    展覽會(huì )作為本次活動(dòng)的重要組成部分，將全面展示精釀啤酒行業(yè)的最新成果與未來(lái)趨勢。展會(huì )現場(chǎng)，來(lái)自全球的精釀啤酒品牌、原料供應商、技術(shù)裝備制造商等將齊聚一堂，展示各自最新的產(chǎn)品與技術(shù)。從經(jīng)典啤酒花到新型酵母，從傳統釀造設備到智能化生產(chǎn)線(xiàn)，參展者將在這里領(lǐng)略到精釀啤酒行業(yè)的全貌與魅力。展會(huì )還將設立互動(dòng)體驗區，讓參觀(guān)者親身體驗精釀啤酒的釀造過(guò)程與品鑒樂(lè )趣，感受精釀啤酒文化的獨特魅力。通過(guò)這一平臺，行業(yè)內外人士得以深入了解精釀啤酒行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)與發(fā)展趨勢，為未來(lái)的合作與交流奠定堅實(shí)基礎。

加強上下游產(chǎn)業(yè)聯(lián)系與協(xié)作：共筑生態(tài)，共贏(yíng)未來(lái)
    本次活動(dòng)的成功舉辦，不僅為精釀啤酒行業(yè)內部提供了交流與學(xué)習的平臺，更加強了與上下游產(chǎn)業(yè)的聯(lián)系與協(xié)作。上游原料供應商通過(guò)展會(huì )與釀酒師面對面交流，了解市場(chǎng)需求與趨勢，為精釀啤酒行業(yè)提供更加優(yōu)質(zhì)、多樣化的原料選擇。下游分銷(xiāo)商與零售商則通過(guò)活動(dòng)結識更多youxiu品牌與產(chǎn)品，拓寬銷(xiāo)售渠道與市場(chǎng)份額。活動(dòng)還吸引了眾多投資商與創(chuàng )業(yè)者的關(guān)注，為精釀啤酒行業(yè)的持續發(fā)展注入了新的活力與機遇。通過(guò)這一平臺，上下游產(chǎn)業(yè)得以緊密銜接，共同構建了一個(gè)健康、穩定、可持續的精釀啤酒生態(tài)系統。

推動(dòng)行業(yè)標準化與規范化發(fā)展：提升品質(zhì)，贏(yíng)得信任
    隨著(zhù)精釀啤酒行業(yè)的快速發(fā)展，標準化與規范化成為了行業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵。本次活動(dòng)將邀請xingyezhuanjia與監管機構共同探討精釀啤酒行業(yè)的標準化與規范化問(wèn)題，推動(dòng)相關(guān)標準與政策的制定與實(shí)施。通過(guò)加強行業(yè)自律與監管力度，提升精釀啤酒產(chǎn)品的品質(zhì)與安全水平，贏(yíng)得消費者的信任與認可。活動(dòng)還將倡導綠色、環(huán)保、可持續的生產(chǎn)理念，引導行業(yè)向更加健康、環(huán)保的方向發(fā)展。

會(huì )議主題（以現場(chǎng)發(fā)布為準）

1、新型釀造工藝、獨特的風(fēng)味創(chuàng )造

2、新型麥芽品種、特色啤酒花的培育與應用

3、探討技術(shù)創(chuàng )新如何滿(mǎn)足市場(chǎng)需求

4、智能化釀造系統、高效節能的設備技術(shù)優(yōu)勢和對釀造過(guò)程的改進(jìn)

5、新型酵母菌株的開(kāi)發(fā)及其對啤酒風(fēng)味的獨特影響

6、酸啤酒的釀造技巧、桶陳工藝的創(chuàng )新

7、有機種植、可持續發(fā)展模式下的啤酒花供應

8、如何實(shí)現釀造車(chē)間的自動(dòng)化、智能化管理和降耗增效

9、環(huán)保要求下的釀造技術(shù)變革、消費者口味多樣化對技術(shù)創(chuàng )新的推動(dòng)

參會(huì )對象

參會(huì )人員包括精釀啤酒釀造師、精釀啤酒廠(chǎng)老板、管理人員、啤酒原料供應商（麥芽、啤酒花、酵母等）、啤酒設備制造商、品牌方、相關(guān)科研機構專(zhuān)家、院校、學(xué)者、酒行業(yè)媒體、大眾新媒體、營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家等相關(guān)配套服務(wù)商、經(jīng)銷(xiāo)商、服務(wù)人員等。

攜手共進(jìn)，共創(chuàng )**
“2025精釀啤酒大賽頒獎盛典暨精釀啤酒技術(shù)創(chuàng )新論壇及中國（山東）精釀啤酒與技術(shù)裝備展覽會(huì )”的舉辦，不僅是對中國精釀啤酒行業(yè)發(fā)展的一次全面展示與更是對未來(lái)發(fā)展方向的一次深刻洞察與規劃。通過(guò)這一平臺，行業(yè)內外人士得以深入交流、共謀發(fā)展，共同推動(dòng)中國精釀啤酒事業(yè)邁向新的高度。讓我們攜手共進(jìn)，以更加開(kāi)放、包容、創(chuàng )新的心態(tài)迎接未來(lái)的挑戰與機遇，共創(chuàng )中國精釀啤酒行業(yè)的**明天！