廣東踏信冷鏈物流在北京、、重慶、昆明、西安、蘭州、銀川、烏魯木齊、廣州、武漢、長(cháng)沙、濟南、石家莊、大連、沈陽(yáng)、南京、廣東等地均設有分支機構和自行管理的倉庫及一大批長(cháng)期合作的車(chē)輛。均能為貴公司產(chǎn)品達到各地的接貨、入庫、配送提供服務(wù)。

目前，火鍋食材行業(yè)當紅炸子雞鍋圈食匯在鄭州市場(chǎng)正式開(kāi)賣(mài)生鮮果蔬，積極向大生鮮零售賽道邁進(jìn)。

近年來(lái)，“火鍋”成為眾多消費者心頭好，在日常生活中消費頻次增加。疫情期間，外出消費不便，火鍋食材獲得廣泛關(guān)注，以鍋圈為例，去年鍋圈新增3000多家門(mén)店，7月更是獲得6000萬(wàn)美元融資。鍋圈成績(jì)亮眼，在此時(shí)機下，啟動(dòng)全品類(lèi)生鮮戰略，寓意如何？

不走尋常路

回顧鍋圈發(fā)展之路，創(chuàng )始人楊明超2013年就已在鄭州市場(chǎng)嘗試火鍋業(yè)務(wù)，當時(shí)鄭州市場(chǎng)有兩家頭部火鍋企業(yè)，競爭激烈。由此，楊明超大膽創(chuàng )新，將火鍋與酒吧元素結合，推出“小板凳吧式火鍋”，在鄭州市場(chǎng)一炮而紅。

如今，海底撈、賢合莊、小肥羊、劉一手等火鍋品牌發(fā)展火熱，由字節跳動(dòng)投資的懶熊火鍋正起勢，安井、三全等食品公司售賣(mài)部分火鍋食材，市場(chǎng)上更有大大小小凍品攤位，火鍋市場(chǎng)競爭愈發(fā)激烈。再加上，火鍋是低頻產(chǎn)品且單店覆蓋人數有限，想要持續發(fā)展，搶奪線(xiàn)下流量必不可少。從鍋圈買(mǎi)完食材后，再前往其他平臺購買(mǎi)生鮮產(chǎn)品，這類(lèi)事情時(shí)有發(fā)生。

早年，創(chuàng )始人楊明超曾在采訪(fǎng)中針對小板凳吧式火鍋發(fā)展問(wèn)題表示，小板凳吧式火鍋會(huì )疊加上其他服務(wù)，不會(huì )局限自身發(fā)展。鍋圈發(fā)展也是如此，生鮮是高頻產(chǎn)品，通過(guò)高頻產(chǎn)品引流獲客，做到顧客規模化，有利于加強自身造血能力。

從鍋圈小程序上看，目前平臺上“素菜時(shí)蔬”板塊僅有生菜、娃娃菜、玉米、土豆等15種常見(jiàn)火鍋食材，生鮮產(chǎn)品種類(lèi)有限。

鍋圈如何銷(xiāo)售生鮮？鄭州地區生鮮從業(yè)者指出，鍋圈在售部分生鮮產(chǎn)品由本地頭部生鮮采購平臺蓮菜網(wǎng)供應，鍋圈自身也有渠道經(jīng)營(yíng)水果產(chǎn)品。從現場(chǎng)圖可以看出，鍋圈所售水果均采用半成品形式銷(xiāo)售。目前，鍋圈一邊做線(xiàn)下門(mén)店銷(xiāo)售，一邊以群形式針對區域內消費者實(shí)行線(xiàn)上銷(xiāo)售。

優(yōu)勢何在？困難何在？

在鍋圈，無(wú)論是冬季的火鍋，還是夏季的燒烤都少不了生鮮食材。相較于部分跨界玩家來(lái)說(shuō)，鍋圈擁有零售基因、生鮮供應資源豐富，具備先天優(yōu)勢。鍋圈倉配、冷鏈建設完善。據悉，供應鏈可通過(guò)12個(gè)倉儲中心和30多個(gè)分倉冷配網(wǎng)絡(luò )實(shí)現次日達。